泉州庭院美食推薦：時光里的美好食肆

來源:海峽都市報閩南版 2011-05-11 22:13 http://www.xbkwei.com/

　　海都網(wǎng)－海峽都市報訊安靜的老藤椅、蕩悠的秋千，還有那歷經(jīng)滄桑的老龍眼樹，這些兒時的庭院記憶，你是否依然清晰……如果給你個院子，你會拿它來做什么？

　　如今，庭院餐廳已成為泉州餐飲界一個獨(dú)具魅力的個性板塊。它們總是一副置身世外、卻不甘落后于時尚潮流的樣子，散發(fā)著淡淡的迷人的優(yōu)雅氣質(zhì)……“宅中有園，園中有屋，屋中有院，院中有樹。樹上見天，天中有月”，林語堂筆下的那嫻雅富貴的環(huán)境描述，在它們身上一一得到印證。這時候，吃什么仿佛已不是最重要的，最美味的主菜便是窗外的滿園春色、閑適的時光，還有暖暖的陽光味道。

　　在這個草熏風(fēng)柔的季節(jié)，跟上我們，一起去尋找那些能沐浴陽光的食之所在，感受庭院時光里的美好食肆吧……

菠蘿蜜樹下的荊州美味

　　發(fā)現(xiàn)地：華僑新村愛國路壹佰號食府

　　餐廳從2006年就在華僑新村掛牌營業(yè)，院子里那棵菠蘿蜜樹給許多食客留下了深刻的印象。走進(jìn)壹佰號，像是偶然撞進(jìn)了鄰家院子，清幽的院落，樸實無華的家裝風(fēng)格，親切得無拘無束，選個慵懶的晴天，坐在菠蘿蜜樹下，哼著歌，等待著夏天的到來，突然有種錯覺……兒時的某個午后，是誰奔跑進(jìn)隔壁的院落，爬上鄰家的餐桌，哭鬧著不走。

　　壹佰號食府以湖北荊州私房菜為主打，餐廳主廚是正宗的湖北荊州師傅，食物的原材料70%是從湖北空運(yùn)過來。許多菜肴都是限量供應(yīng)，如果沒有提前預(yù)約，晚到一步也許就會錯過。湖北荊州菜以烹制淡水魚鮮見長，餐廳最有特色的菜肴要數(shù)長江鮰魚，這道美味菜每天至少要賣出30多份，或是清湯或是紅燒，獨(dú)特的口感和味道吸引了一撥又一撥的食客。值得一提的還有這里的手工菜，荊州魚糕、手工肉丸、江米牛肉、富貴石榴雞等，地道的湖北風(fēng)味讓你怎么吃都不厭倦。

別墅洋房的咖啡情緣

　　發(fā)現(xiàn)地：華僑新村33號咖啡軒

　　雜糅了南洋和閩南風(fēng)格的小洋房，紅磚花格的圍墻下有個悅目的園子，晴天里，可以讓你坐擁暖陽；夜晚，你可以接受月色和星光……這一切，對許多人來說，就是難以抵擋的誘惑了。

　　餐廳只有9個包間，屋里的擺設(shè)精致而舒適，不少團(tuán)體來這里開PARTY開餐會。一個人的話，你可以依窗而坐，窗外，滿眼的新綠中，春花爛漫明艷，屋中的情調(diào)也變得愈發(fā)撩人。也可以選擇庭院露天的位置，在花草間來份噴香誘人的芝香培根蘑菇焗飯，和餐廳精心熬制的濃湯，就是一段美妙的時光。幸運(yùn)的話，你會遭遇小果子突然墜落的小驚嚇，枇杷、楊桃、人參果、龍眼……你能找到一個有這么多果樹的園子嗎？你也可以在洋房靠近院子的走廊上選擇一個安靜的位置，來自不同產(chǎn)區(qū)的世界頂級咖啡一定有款是你的菜。如果你喜歡，餐廳還提供寄豆代煮和聞粉服務(wù)，咖啡豆研磨成粉后，侍應(yīng)生會用專業(yè)的手法讓你先細(xì)細(xì)感受咖啡在不同情形下散發(fā)出來的香氣。餐廳里所有的咖啡杯都是進(jìn)口來的日本骨瓷杯，且有著不同的形狀和圖案，你可以選擇一款中意的作為專用杯，當(dāng)溢滿香氣的咖啡來到你面前，思緒也會隨之飄遠(yuǎn)……