守護師生“盤中餐” 漳州高新區教育局聯合市監局檢查校外供餐企業
9月18日，漳州高新區教育局聯合區市監局檢查校外供餐企業，以“四不兩直”方式對服務我區校外供餐企業廣東中膳健康產業科技有限公司漳州分公司、福建可園央廚餐飲管理有限公司開展專項檢查，全力筑牢校園食品安全防線。
檢查組深入配餐企業的生產車間、食材倉庫和配送區域開展檢查。重點緊盯三大核心內容：食材新鮮度方面，突擊核查當日進貨臺賬，查看肉類、蔬菜等檢疫證明與保質期，嚴防臨期、變質食材流入加工環節；加工衛生方面，檢查刀具、容器是否按“生熟分開”存放，操作人員是否佩戴健康證、規范穿戴工作衣帽；配送安全方面，逐一檢查配送車輛的保溫、密封、GPS等設施設備以保障餐食在運輸過程中的質量與安全。
下一步，區教育局將持續發力，對兩家供餐企業不定期開展“回頭看”與突擊檢查，為師生營造一個安全、放心的飲食環境，守護校園“舌尖上的安全”。
原標題：守護師生“盤中餐” | 區教育局聯合市監局檢查校外供餐企業
責任編輯：李曉靈
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