臺灣澎湖最早咖啡店年底關門老客人聲聲挽留

來源:中國新聞網 2013-10-28 11:34 http://www.xbkwei.com/ 海峽都市報電子版

　　據臺灣《聯合報》報道，“巴里園”是澎湖最早的咖啡店，曾接待美軍顧問團、日本產業大臣。走過風光歲月的巴里園，老板陳文博夫婦年事已高，決定年底熄燈；老客人不舍一甲子老店走入歷史，聲聲挽留。

　　承襲京都昭和風格的巴里園，老式吧臺、門戶、窗簾、靠背椅的裝潢，流露一股溫暖人文氣息。老板娘黃春說，好多文創、觀光教授來看，都勸她“留著才是特色”。

　　走進昏黃燈光的店內，老板娘會親切送上水杯及毛巾，詢問顧客喜好咖啡口味，佐以蜂蜜蛋糕，一口咖啡、一口蛋糕；“在老澎湖人心中，巴里園就像臺北的波麗路西餐，曾是最時髦、最高級的享受”。

　　談起巴里園的催生過程，84歲的陳文博笑說，1957年他父親建屋想做生意沒本錢，光是思考做什么，就讓全家傷透腦筋。

　　當年澎湖仍有美軍駐守，馬公市茶室一家一家開，那時大學畢業的弟弟服完預備役剛到日本留學，寄回一本專門介紹咖啡店的書，建議父親“開這種店也不錯”。

　　巧的是，住高雄的妹婿打聽到臺南美軍基地眷屬回國前，留下冰箱、烤面包機、咖啡壺等“洋玩意兒”，不管會不會用全買回來；再添購一些新桌椅，加上朋友出借的唱機、唱片，巴里園就這樣在澎湖生根。

　　開店初期，一家人七手八腳，從家電設備開始摸索。過去從未看過冰箱，不知道上、下層的分別，啤酒、汽水買來就往冷凍庫塞，客人點來喝，還得耐心等退冰，來喝咖啡的美軍看到都快笑翻。

　　第一次客人點烤面包，同樣是狀況百出。雖然知道面包要涂奶油，什么時后涂沒人拿得準，大膽把奶油往面包上抹后丟進烤箱，沒想到加熱后香味四溢，意外烤出好味道；幾年后才慢慢了解“咖啡店怎么經營。”

　　老板娘黃春說，當年澎湖咖啡店少，巴里園生意好得不得了，客人怕來了沒地方坐，早上就訂位；陸、海、空軍及民眾來的時間都不一樣，“這可能是全臺最早的預約制！”

　　走過一甲子的巴里園，如今要結束營業，陳文博夫婦非常不舍，但歲月不饒人，不得不忍痛頂讓店面；熄燈這天，老夫婦會請老朋友過來“看它最后一眼”。

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