閩南網(wǎng)4月22日訊 記者昨日從省政府獲悉,《2016年全省治理“餐桌污染”建設(shè)“食品放心工程”工作方案》近日已出臺,在監(jiān)測、監(jiān)管、打擊方面,提出多項舉措嚴查“禁藥”。
【種植養(yǎng)殖】
嚴查非法添加
隱性農(nóng)藥成分
治理指標:本地產(chǎn)蔬菜、水果、茶葉、畜禽等主要農(nóng)產(chǎn)品,質(zhì)量安全抽檢總體合格率穩(wěn)定在97%以上。
實施化肥和農(nóng)藥零增長行動,在全省主要農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)建設(shè)定位監(jiān)測點2000個,加強農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)控和預(yù)警。組織開展禁限用農(nóng)藥專項整治、獸用抗菌藥專項整治等,治理違規(guī)使用禁限用農(nóng)藥問題。
嚴厲查處非法添加隱性農(nóng)藥成分、濫用抗生素、不按要求執(zhí)行休藥期等違法違規(guī)行為,凡達到司法移送標準的,要堅決移送司法機關(guān)追究刑事責(zé)任,移送率達100%。探索建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出制度,通過市場準入倒逼生產(chǎn)管理。
【水產(chǎn)養(yǎng)殖】
加大檢查力度,清繳禁用藥物
治理指標:主要水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)藥物殘留抽檢合格率達97%以上,水產(chǎn)品藥物殘留超標案件查處率達100%。
開展違法添加禁用藥物專項整治。圍繞我省主產(chǎn)的大黃魚、羅非魚、對蝦和鰻鱺等品種,以水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)、獲“三品一標”認證的水產(chǎn)養(yǎng)殖場、健康養(yǎng)殖示范場、出口水產(chǎn)品原料備案場為重點,加大檢查力度,清繳禁用藥物,嚴厲打擊使用硝基呋喃、孔雀石綠、氯霉素等禁用藥物的違法行為。
全年安排省級產(chǎn)地水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢770個樣品、水產(chǎn)苗種樣品120個,檢測孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃類代謝物、甲基睪酮、己烯雌酚等。
【食品生產(chǎn)】
治理整頓食品生產(chǎn)加工小作坊
治理指標:全省加工食品抽檢總體合格率穩(wěn)定在97.5%以上。
強化嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒輔助食品、乳制品、肉制品、白酒、食用植物油、食品添加劑、水產(chǎn)制品、瓶桶裝飲用水、糕點、茶葉等重點食品監(jiān)管,深入重點食品生產(chǎn)企業(yè)開展突擊檢查。
開展食品生產(chǎn)加工小作坊治理整頓。在摸底建檔的基礎(chǔ)上,按照分步推進、分類處理原則開展食品生產(chǎn)加工小作坊治理整頓,嚴厲打擊“黑窩點”。
【餐飲服務(wù)】
制訂我省“小餐飲”監(jiān)管辦法
治理指標:餐館、小吃店、快餐店、食堂、集體用餐配送單位、中央廚房等單位的餐飲服務(wù)經(jīng)營行為,須符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求。
探索建立“小餐飲”監(jiān)管制度。按照《福建省食品安全條例》要求,進一步加強對“小餐飲”的監(jiān)管。強化對學(xué)校、托幼機構(gòu)食堂食品安全監(jiān)管,預(yù)防群體性食物中毒事件。
加強餐廚垃圾處理設(shè)施建設(shè)。督促廈門市抓緊餐廚垃圾處理廠投入使用;督促未建成餐廚垃圾處理廠的設(shè)區(qū)市加快餐廚垃圾處理廠建設(shè),力爭今年內(nèi)開工建設(shè)。(海都記者 李拯)