記者昨日從福建省物價(jià)局獲悉，上月，全省主要食品價(jià)格總體呈現(xiàn)回落態(tài)勢(shì)，監(jiān)測(cè)的66種主要食品價(jià)格35跌26升5平，除豬肉價(jià)格有所上漲外，牛羊肉、蛋品及水產(chǎn)品、蔬菜價(jià)格齊跌。預(yù)計(jì)本月福建省食品價(jià)格總體或?qū)⒀永m(xù)小幅下跌的走勢(shì)。

　　受生豬產(chǎn)能繼續(xù)下跌，養(yǎng)殖戶(hù)壓欄惜售等因素影響，福建省生豬出場(chǎng)價(jià)格延續(xù)漲勢(shì)且漲幅有所擴(kuò)大。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上月，全省平均每50公斤生豬出場(chǎng)價(jià)格988.61元，較2月上漲7.7%。3月23日，每50公斤生豬出場(chǎng)價(jià)格更是突破了1000元關(guān)口，超出去年8月上旬時(shí)最高的977.22元。

　　受此帶動(dòng)，上月福建省豬肉價(jià)格以漲為主，全省平均每公斤肋條肉28.08元、后腿肉24.72元，分別上漲4.7%和3.1%。此外，肋排51.5元，微跌0.3%；精瘦肉30.16元，持平。與上年同期比，4種豬肉價(jià)格平均上漲29.7%。

　　省物價(jià)局相關(guān)人士分析認(rèn)為，生豬生產(chǎn)經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間去產(chǎn)能后，目前存欄規(guī)模處于較低水平，近期補(bǔ)欄的仔豬要在6個(gè)月左右才能出欄，再加上受環(huán)保政策影響，豬場(chǎng)數(shù)量和養(yǎng)殖規(guī)模將會(huì)進(jìn)一步壓縮，未來(lái)一段時(shí)間市場(chǎng)的生豬供應(yīng)短缺狀況仍難以改善，但考慮到目前豬肉消費(fèi)進(jìn)入季節(jié)性淡季，豬肉價(jià)格存在下跌壓力，預(yù)計(jì)豬價(jià)或?qū)⒊尸F(xiàn)高位震蕩的運(yùn)行態(tài)勢(shì)。

　　與豬肉價(jià)格走勢(shì)相反，受春節(jié)、元宵等傳統(tǒng)節(jié)日后消費(fèi)需求有所減少影響，上月福建省牛羊肉、白條雞價(jià)格全面下跌。此外，監(jiān)測(cè)的7種水產(chǎn)品價(jià)格5跌2升，除鳙魚(yú)、明蝦分別上漲0.4%和4.6%外，凍帶魚(yú)、鮮帶魚(yú)、凍黃魚(yú)、草魚(yú)、鯽魚(yú)5種水產(chǎn)品均價(jià)下跌2.4%。

　　值得一提的是，上月福建省氣候總體較好，蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)充足，導(dǎo)致菜價(jià)呈現(xiàn)回落態(tài)勢(shì)。監(jiān)測(cè)的18種蔬菜價(jià)格10跌8漲，平均跌幅為6.1%。跌幅較大的品種有上海青（每公斤6.98元，跌32.2%）、油菜（每公斤8.68元，跌29.2%）、黃瓜（每公斤9.02元，跌25.6%）、西紅柿（每公斤7.9元，跌15.4%）、空心菜（每公斤13.56元，跌15.1%）、芹菜（每公斤15.2元，跌11.9%）。

　　省物價(jià)局方面分析認(rèn)為，雖然福建省菜價(jià)開(kāi)始回落，但與上年同期比仍然較高，大白菜、圓白菜、芹菜、上海青、菜花和油菜漲幅分別高達(dá)98.6%、96.4%、85.8%、80.8%、78.9%和68.2%。不過(guò)，據(jù)預(yù)測(cè)，伴隨著福建省天氣轉(zhuǎn)暖，產(chǎn)蛋率提高，市場(chǎng)供應(yīng)仍充足，蔬菜、蛋品等價(jià)格有望繼續(xù)回落。（記者 王玉萍）