中新網(wǎng)7月18日電 據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站消息，近期，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢特殊醫(yī)學用途配方食品160批次樣品，其中抽樣檢驗項目合格樣品157批次，不合格樣品3批次。

　　食藥監(jiān)總局具體通報了3批不合格產品情況：

　　廣州市能嬰貿易有限公司銷售的標稱凱沫特(上海)實業(yè)有限公司(原產國：德國)經(jīng)銷的康敏金氨基酸嬰兒配方粉，磷檢出值為7.2mg/100kJ，比產品包裝標簽明示值(13.06mg/100kJ)低44.9%；鈣檢出值為12.7mg/100kJ，比產品包裝標簽明示值(24.25mg/100kJ)低47.6%。初檢機構為深圳出入境檢驗檢疫局食品檢驗檢疫技術中心，復檢機構為廣州質量監(jiān)督檢測研究院。

　　沈陽市沈河區(qū)米米氏孕嬰用品店銷售的標稱上海雀巢產品服務有限公司(原產國：荷蘭)經(jīng)銷的藹兒舒乳蛋白深度水解配方(特殊醫(yī)學)，硒檢出值為0.438μg/100kJ，比產品包裝標簽明示值(0.70μg/100kJ)低37.4%。初檢機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心，復檢機構為遼寧出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。

　　沈陽市沈河區(qū)新新家妮母嬰用品店銷售的標稱上海雀巢產品服務有限公司(原產國：荷蘭)經(jīng)銷的藹兒舒乳蛋白深度水解配方(特殊醫(yī)學)，硒檢出值為0.464μg/100kJ，比產品包裝標簽明示值(0.70μg/100kJ)低33.7%。初檢機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心，復檢機構為遼寧出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。

　　通報強調，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，國家食品藥品監(jiān)督管理總局已要求上海市食品藥品監(jiān)督管理局責令進口商查清產品流向，召回不合格產品，分析原因進行整改，并依法予以查處；要求遼寧、廣東等省食品藥品監(jiān)督管理局責令流通環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。不合格食品生產經(jīng)營者所在地省級食品藥品監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起7日內向社會公布風險防控措施，3個月內向國家食品藥品監(jiān)督管理總局報告核查處置情況并向社會公布。

　　小貼士：部分不合格項目的小知識

　　磷是骨骼牙齒的重要構成材料，促成骨骼和牙齒的鈣化不可缺少的營養(yǎng)素，還參與體內能量的代謝。《食品安全國家標準 特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品通則》(GB 25596—2010)中規(guī)定，磷含量要求為6～24mg/100kJ，《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》(GB 13432—2013)規(guī)定，營養(yǎng)成分的實際含量不應低于標示值的80%，并應符合相應產品標準的要求，因此，特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品中磷的技術要求最小值為不低于標示值的80%且不低于6mg/100kJ，最大值為24mg/100kJ。產品不合格原因可能是：原輔料用食品營養(yǎng)強化劑不滿足質量規(guī)格要求或生產過程中企業(yè)未按照標簽明示值進行添加。如果過量攝入，會導致骨質疏松易碎、破壞其他礦物質平衡。

　　鈣是人體必需的元素，是人類骨、齒的主要無機成分，也是神經(jīng)傳遞、肌肉收縮等所必需的元素，人體中鈣含量不足或過剩都會影響生長發(fā)育和健康。《食品安全國家標準 特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品通則》(GB 25596—2010)中規(guī)定，鈣含量要求為12-35mg/100kJ，問答中規(guī)定，對于乳蛋白深度水解配方食品或氨基酸配方食品應當根據(jù)嬰兒代謝狀況調整部分維生素、礦物質等營養(yǎng)素，鈣含量可以調整為12-60mg/100kJ。《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》(GB 13432—2013)規(guī)定，營養(yǎng)成分的實際含量不應低于標示值的80%，并應符合相應產品標準的要求，因此，特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品中鈣的技術要求最小值為不低于標示值的80%且不低于12mg/100kJ，最大值為35mg/100kJ，對于乳蛋白深度水解配方食品或氨基酸配方食品的鈣含量，最大值可以調整為60mg/100kJ。鈣元素不合格原因可能是：原輔料質量控制不嚴或企業(yè)在生產加工環(huán)節(jié)未按照標簽明示值進行添加。

　　硒元素是人體必需的微量元素，對提高免疫力和預防癌癥非常重要。《食品安全國家標準 特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品通則》(GB 25596—2010)中規(guī)定，硒含量要求為0.48-1.90μg/100kJ，《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》(GB 13432—2013)規(guī)定，營養(yǎng)成分的實際含量應不低于標示值的80%，并應符合相應產品標準的要求，因此，特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品中硒的技術要求最小值應不低于標示值的80%且不低于0.48μg/100kJ，最大值為1.90μg/100kJ。硒元素不合格原因可能是：食品原料本底含量不清；企業(yè)未按照標簽明示值或企業(yè)標準的要求進行添加。盲目補硒是不可取的，人體長期處在高硒狀態(tài)下表現(xiàn)為食欲不振、消化不良等癥狀。