內蒙古高校里的非遺傳承：中外學子體驗“面食文化”
圖為非遺傳承人現場展示如何捏“寒燕”。 曹藝 攝
31日上午，呼和浩特全城非遺體驗第二站走進內蒙古師范大學，該校中外師生共同體驗和學習了和林格爾面塑、歸綏傳統面點、莜面飲食、青城德興源燒麥等傳統面食的制作技藝。
圖為大學生將捏好的面食“寒燕”掛起來。 曹藝 攝
本次活動以“寒食節里看非遺，傳統技藝代代傳”為主題，和林格爾捏面人代表性傳承人姜果綠、歸綏傳統面點制作技藝傳承人張淑敏、莜面飲食制作技藝代表性傳承人樊秀英、青城德興源燒麥代表性傳承人王智為現場的百余名中外大學生現場傳習、展示面塑制作技藝。
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