國(guó)家質(zhì)檢總局24日公布了近期對(duì)200種液體乳產(chǎn)品質(zhì)量的抽查結(jié)果。抽查發(fā)現(xiàn)蒙牛、長(zhǎng)富純2種產(chǎn)品黃曲霉毒素M1項(xiàng)目不符合標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。蒙牛公司25日通過官網(wǎng)表示對(duì)該批次全部產(chǎn)品進(jìn)行了封存和銷毀，“向全國(guó)消費(fèi)者鄭重致歉”。據(jù)專家介紹：黃曲霉毒素是黃曲霉菌屬黃曲霉菌、寄生曲霉菌產(chǎn)生的代謝物，劇毒，同時(shí)還有致癌、致畸、致突變的作用，主要引起肝癌，還可以誘發(fā)骨癌、腎癌、直腸癌、乳腺癌、卵巢癌等。黃曲霉素是目前發(fā)現(xiàn)的化學(xué)致癌物中最強(qiáng)的物質(zhì)之一。

　　如果說三聚氰胺發(fā)生前的十年是中國(guó)乳業(yè)的“黃金十年”的話，那么三聚氰胺之后，便是中國(guó)乳業(yè)的黑暗時(shí)代。自三聚氰胺問題讓人熟知了三鹿，又爆出圣元奶粉導(dǎo)致嬰兒性早熟，再就是乳業(yè)新國(guó)標(biāo)被質(zhì)疑倒退了二十五年，以及時(shí)時(shí)出現(xiàn)的問題奶粉存貨重新包裝上市……中國(guó)人的神經(jīng)被奶粉弄得不再敏感，而這次是著名的蒙牛。

　　蒙牛近年來發(fā)生了不少的鬧劇，究其原因，筆者認(rèn)為是國(guó)進(jìn)民退造成的行業(yè)亂象。講述國(guó)進(jìn)民退之前，容我先講一講蒙牛的發(fā)展史。

　　蒙牛近年來從一個(gè)名不見經(jīng)傳的中國(guó)奶行業(yè)小嘍啰迅速成長(zhǎng)為行業(yè)巨頭，與它的創(chuàng)始人牛根生和牛根生所創(chuàng)造的企業(yè)文化脫不開干系。可以說，蒙牛的成功是牛根生作為農(nóng)民企業(yè)家的天賦和領(lǐng)導(dǎo)力所致。

　　一直以來，蒙牛都是自我宣傳，市場(chǎng)營(yíng)銷的高手，還在最開始的時(shí)候，蒙牛只不過是內(nèi)蒙古一個(gè)小小的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，不僅遠(yuǎn)遜于已經(jīng)壯大成熟的國(guó)內(nèi)老大伊利，比之于國(guó)內(nèi)其他的乳業(yè)集團(tuán)，也差得十萬八千里。但是牛根生卻打出了“創(chuàng)內(nèi)蒙古第二品牌”的口號(hào)，這個(gè)案例幾乎是大學(xué)中所有公共關(guān)系課都會(huì)提到的著名案例。

　　接著，搭神舟五號(hào)的順風(fēng)車，蒙牛又不失良機(jī)的退出了“航天員專用奶”的新包裝牛奶，而這一個(gè)機(jī)會(huì)的把握，讓蒙牛的銷售額大幅的增長(zhǎng)。在蒙牛還是一個(gè)民營(yíng)企業(yè)的時(shí)候，為了緩解和國(guó)有企業(yè)行業(yè)巨頭伊利的沖突，蒙牛喊出了“草原品牌一榮俱榮，一損俱損”的口號(hào)。這個(gè)時(shí)候的蒙牛，雖然也注重宣傳和營(yíng)銷，卻都是正常的市場(chǎng)手段，也成為了眾多企業(yè)和學(xué)校的教學(xué)案例。

　　當(dāng)然，這是營(yíng)銷上的策略，蒙牛的創(chuàng)始人牛根生的座右銘是“小勝靠智，大勝靠德”，從1999年創(chuàng)立，到2005年從全國(guó)乳制品企業(yè)的第116位上升至第一位之后，牛根生又把蒙牛牧場(chǎng)建成了一個(gè)將歐洲、北美、澳洲的種草、養(yǎng)牛、擠奶技術(shù)集于一體的“牧場(chǎng)聯(lián)合國(guó)”，牛根生曾給蒙牛定下的價(jià)值觀是“誠(chéng)信蒙牛，綠色蒙牛，科技蒙牛”，牛根生認(rèn)為，百德誠(chéng)為先，百事信為本，誠(chéng)信是蒙牛文化的核心。正是蒙牛這種對(duì)消費(fèi)者的重視和尊重，成為了蒙牛贏得市場(chǎng)的關(guān)鍵。

　　所以，一方面一次次的以自己神一般的創(chuàng)意和營(yíng)銷策略贏得市場(chǎng)，另一方面，用高尚的企業(yè)道德維護(hù)品牌形象，守住和擴(kuò)大市場(chǎng)，也正因?yàn)槿绱耍膳２懦蔀楝F(xiàn)在國(guó)內(nèi)奶業(yè)最“牛”的巨頭。蒙牛在牛根生的帶領(lǐng)下，以一個(gè)民營(yíng)企業(yè)的姿態(tài)，創(chuàng)造了中國(guó)民營(yíng)企業(yè)超速發(fā)展的神話。

　　然而，近年來，特別是08年之后，蒙牛的質(zhì)量開始下滑，蒙牛的名聲也開始下降，近年來時(shí)常爆出令人咂舌的鬧劇，究其原因，還是可怕而無可奈何的國(guó)進(jìn)民退。

　　2009年7月6日，中糧集團(tuán)聯(lián)合厚樸投資管理公司花了61.16億港元，收購(gòu)了蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司20.03%的股權(quán)，就此成為蒙牛集團(tuán)最大的股東。收購(gòu)股權(quán)之初，中糧集團(tuán)只在蒙牛集團(tuán)董事會(huì)中占3個(gè)非執(zhí)行董事名額，中糧集團(tuán)董事長(zhǎng)寧高寧任蒙牛集團(tuán)董事會(huì)副主席，一開始面對(duì)社會(huì)對(duì)國(guó)有資本的質(zhì)疑，曾做出承諾不參與蒙牛集團(tuán)具體的日常經(jīng)營(yíng)管理、不改變現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的連續(xù)性和穩(wěn)定性、不改變目前發(fā)展戰(zhàn)略方向。然而，實(shí)際上，牛根生已經(jīng)不再是當(dāng)年的蒙牛的領(lǐng)袖了。就像當(dāng)年長(zhǎng)虹的老總倪潤(rùn)峰，面對(duì)著長(zhǎng)虹民營(yíng)化的困境，他無奈的說道，“我只不過是一個(gè)‘掛名董事長(zhǎng)’，是‘打工仔的頭兒’。”

　　而事實(shí)上，蒙牛的國(guó)有化，在中國(guó)現(xiàn)有奶行業(yè)的大環(huán)境下，幾乎是不可避免的道路。原因在于，國(guó)內(nèi)乳品龍頭的幾大巨頭，伊利、光明、三元、蒙牛等大型乳制品企業(yè)中，除了蒙牛是民營(yíng)資本，其他的都有國(guó)資背景。而眾所周知，國(guó)有企業(yè)在政策、信貸、投資來源、項(xiàng)目審批、企業(yè)規(guī)模和政治地位上相比于民營(yíng)資本，都有著無法比擬的優(yōu)勢(shì)，造成資源溢出。然而民營(yíng)資本，在中國(guó)，雖然提供了全國(guó)90%的勞動(dòng)崗位，卻在發(fā)展商面臨著強(qiáng)大的壓力，造成市場(chǎng)擠出。

　　我相信牛根生是不愿意看到這樣的情景的。辛辛苦苦十幾年，一朝回到改革前。不然，今年6月11日，他也不會(huì)黯然謝幕，由寧高寧接替，擔(dān)任蒙牛集團(tuán)的董事會(huì)主席。

　　吳曉波的《激蕩三十年》是改革開放年間的一部企業(yè)史，讀這套書，你會(huì)知道，中國(guó)的所有成功的企業(yè)家都有一個(gè)夢(mèng)想，那便是競(jìng)爭(zhēng)行業(yè)國(guó)有資本全面退出，國(guó)有企業(yè)民營(yíng)化，長(zhǎng)虹曾經(jīng)的老總，倪潤(rùn)峰便是其中之一，這位杰出的企業(yè)家，讓長(zhǎng)虹成為四川GDP的支柱之一，也因?yàn)殚L(zhǎng)虹產(chǎn)權(quán)的不清晰，所造成的一系列過度競(jìng)爭(zhēng)，MBO失敗，給后人留下無數(shù)的深思。

　　但是縱便是失敗的曾經(jīng)，中國(guó)的企業(yè)家和學(xué)界都認(rèn)為，基于法治的公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，是中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的前進(jìn)方向。因?yàn)槟憧矗L(zhǎng)虹的倪潤(rùn)峰失敗了，TCL的李東生對(duì)TCL的管理層收購(gòu)就成功了，不是嗎。

　　然而近年來，特別是08年金融危機(jī)以來，國(guó)進(jìn)民退的步伐就一直沒有停止過。

　　在石油分銷領(lǐng)域，以前一些民營(yíng)的小加油站、小分銷企業(yè)數(shù)量現(xiàn)在多數(shù)被收購(gòu)，或者因?yàn)樘岣唛T檻等因素退出了;在煤炭等礦產(chǎn)資源領(lǐng)域，以山西煤炭整合為例，大批民資被迫退出;在鋼鐵領(lǐng)域，本世紀(jì)初期出現(xiàn)過民企大規(guī)模進(jìn)入，現(xiàn)在幾乎都折返;在商品房市場(chǎng)領(lǐng)域，原本是民資的天下，由于利潤(rùn)較高，國(guó)企開始大規(guī)模“攻城略地”，并因此出現(xiàn)很多“地王”，推高了房?jī)r(jià)。

　　蒙牛曾經(jīng)的勝利是市場(chǎng)化過程中，民營(yíng)資本天生的優(yōu)勢(shì)以及牛根生作為企業(yè)家的杰出智慧所帶來的，但是當(dāng)它相繼打敗那些國(guó)有巨頭之后，麻煩也就隨之而來了。如果蒙牛沒有國(guó)資的撐腰，那么在政策上，信貸上，投資來上，所有方面都無法和其他幾個(gè)巨頭相抗衡。這從一開始就是一場(chǎng)不平等的較量。

　　經(jīng)濟(jì)學(xué)家張維迎曾提到，健全的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)國(guó)家，企業(yè)家們需要面臨的是市場(chǎng)不確定性的風(fēng)險(xiǎn)和產(chǎn)品創(chuàng)新的壓力。而在中國(guó)，企業(yè)家們面臨的卻是政策不確定性的風(fēng)險(xiǎn)和應(yīng)對(duì)政策創(chuàng)新的壓力。所謂政策不確定性的風(fēng)險(xiǎn)，09年以來的國(guó)進(jìn)民退便是最大的例子。而面臨這樣的政策上的風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)家們便要絞盡腦汁應(yīng)對(duì)國(guó)家政策，進(jìn)行張維迎所說的政策上的創(chuàng)新。

　　這便是逆向淘汰。在一個(gè)不平等的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，蒙牛如果還繼續(xù)堅(jiān)持牛根生當(dāng)年的理念，從市場(chǎng)營(yíng)銷和產(chǎn)品質(zhì)量上做文章，耗資巨大，阻礙重重，堅(jiān)持這樣的話，可能被淘汰的反而是尊重消費(fèi)者，重視產(chǎn)品的蒙牛。這樣的蒙牛是無法生存的。所以，最好的辦法便是攀親，攀國(guó)有資本的親。所以，出讓蒙牛股權(quán)可以說是最無可奈何的妥協(xié)。

　　著名的經(jīng)濟(jì)學(xué)家吳敬璉曾說：“2000年至今，十年過去了，中國(guó)前途的兩種趨向、兩種力量在賽跑。即基于法治的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)道路和‘權(quán)貴資本主義’或稱‘官僚資本主義’，正在賽跑。目前，賽跑的趨勢(shì)是，兩方面都有所斬獲，現(xiàn)在還勝負(fù)難分。”

　　一語中的。然而，目前的形勢(shì)所出現(xiàn)的“國(guó)企資源溢出，民企市場(chǎng)擠出”的現(xiàn)象，中國(guó)的民營(yíng)資本不容樂觀。現(xiàn)在，國(guó)有資本在很多領(lǐng)域都占領(lǐng)了上風(fēng)。除了上文所說的加油站、煤炭資源、商品房等方面，交通行業(yè)鐵路一家獨(dú)大，通信行業(yè)由三家國(guó)有企業(yè)壟斷，供電行業(yè)只有國(guó)家電網(wǎng)和南方電網(wǎng)兩家分庭。而現(xiàn)在，連乳制品行業(yè)都不復(fù)存在純粹的民營(yíng)企業(yè)。

　　蒙牛近年來發(fā)生的種種鬧劇絕不是偶然的現(xiàn)象，也絕不是什么企業(yè)家沒有流著道德的血液，而是因?yàn)閲?guó)有化的必然。比如，2010年蒙牛雇傭網(wǎng)絡(luò)公司惡意詆毀伊利的“QQ星兒童奶”，尋找網(wǎng)絡(luò)寫手撰寫攻擊帖，在近百個(gè)論壇上炒作，“推薦至門戶網(wǎng)站首頁”等操作，煽動(dòng)消費(fèi)者抵制伊利，這種惡性的競(jìng)爭(zhēng)，在民營(yíng)時(shí)代的蒙牛，是絕不可能出現(xiàn)的。猶記得蒙牛當(dāng)年還在在冰淇淋上直接印上“為民族工業(yè)爭(zhēng)氣，向伊利學(xué)習(xí)”的字樣，雖然后來在產(chǎn)品上都針鋒相對(duì)，但從來不會(huì)出現(xiàn)惡性競(jìng)爭(zhēng)的情況。

　　縱覽中國(guó)企業(yè)界出現(xiàn)的所有惡性競(jìng)爭(zhēng)，都是在產(chǎn)權(quán)屬國(guó)有的情況下產(chǎn)生的——長(zhǎng)虹當(dāng)年的價(jià)格大戰(zhàn)，國(guó)有航空公司的價(jià)格大戰(zhàn)，再到蒙牛對(duì)伊利的惡意攻擊所造成的惡果——這是經(jīng)濟(jì)學(xué)家張維迎所代表的產(chǎn)權(quán)學(xué)派所嚴(yán)厲批判的一種情況：如果產(chǎn)權(quán)不是屬于企業(yè)家而是屬于國(guó)有的，充分的完全的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)變?yōu)檫^度競(jìng)爭(zhēng)。并且，這些企業(yè)的高層不會(huì)為此負(fù)責(zé)。

　　說回這次查出蒙牛的黃曲霉素高致癌物質(zhì)的問題，蒙牛雖然在官網(wǎng)上“向全國(guó)消費(fèi)者鄭重致歉”，但是筆者不認(rèn)為現(xiàn)在的蒙牛會(huì)有什么實(shí)際性的行動(dòng)去致力于解決這個(gè)問題。因?yàn)楝F(xiàn)在的蒙牛，不再是那個(gè)打著誠(chéng)信、感恩、尊重的旗號(hào)的民營(yíng)企業(yè)，它的核心競(jìng)爭(zhēng)力也不再是曾經(jīng)的經(jīng)營(yíng)人心和留住消費(fèi)者，而是作為國(guó)有資本的種種權(quán)力。

　　因此，它不會(huì)再像曾經(jīng)的牛跟上那樣慘淡經(jīng)營(yíng)，篳路藍(lán)縷，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，如履薄冰。消費(fèi)者與它無關(guān)，因?yàn)橄M(fèi)者除了選擇蒙牛、伊利等國(guó)有巨頭之外，其他的選擇也不多，我有黃曲霉素高致癌物質(zhì)又怎么樣，我惡性競(jìng)爭(zhēng)又怎么樣，反正虧了歸國(guó)家，中毒了也不關(guān)我事兒，成為利維坦的它，對(duì)這些，一點(diǎn)都不擔(dān)心。

　　最后，說一點(diǎn)歷史。中國(guó)的企業(yè)之路始于洋務(wù)運(yùn)動(dòng)期間的官督商辦企業(yè)，那個(gè)曾經(jīng)烜赫一時(shí)，不可一世的盛宣懷，因?yàn)閺?qiáng)行把鐵路貿(mào)然收歸國(guó)有，終于導(dǎo)致了清王朝的滅亡。而日晷移到民國(guó)，同樣的事情又發(fā)生在孔祥熙和宋子文身上，可以說，是他們對(duì)民國(guó)經(jīng)濟(jì)的摧毀，毀掉了民國(guó)。而現(xiàn)在，國(guó)進(jìn)民退的地步已經(jīng)蔓延到最基本的最應(yīng)該是完全競(jìng)爭(zhēng)領(lǐng)域的乳制品行業(yè)，造成的惡果必然是長(zhǎng)期而深遠(yuǎn)的，借蒙牛此次危機(jī)，現(xiàn)在確實(shí)是值得我們所有人深思的時(shí)候了。

　　所以，蒙牛出現(xiàn)問題，和中國(guó)大多數(shù)行業(yè)出現(xiàn)的問題一樣，絕不是企業(yè)家沒有流著道德的血液，而是在這樣的環(huán)境下，你流著道德的血液，你便會(huì)被淘汰。蒙牛的奶粉出了問題，是中國(guó)走向基于法治的公平的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)道路，出了很大的問題。 來源： 中國(guó)新聞周刊