­　　“2017中國(guó)國(guó)際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)”于6月29日至7月3日在北京舉辦，近百家權(quán)威機(jī)構(gòu)和知名企業(yè)參展。圖為北京每日優(yōu)鮮電子商務(wù)有限公司副總裁郭琦接受中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者專訪。中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 韓肖攝

­　　“2017中國(guó)國(guó)際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)”于6月29日至7月3日在北京舉辦，近百家權(quán)威機(jī)構(gòu)和知名企業(yè)參展。圖為北京每日優(yōu)鮮電子商務(wù)有限公司副總裁郭琦接受中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者專訪。中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 韓肖攝

­　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月30日訊 （記者 吳曉薇）“2017中國(guó)國(guó)際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)”于6月29日至7月3日在北京舉辦，近百家權(quán)威機(jī)構(gòu)和知名企業(yè)參展。北京每日優(yōu)鮮電子商務(wù)有限公司副總裁郭琦在接受中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者專訪時(shí)表示，上游產(chǎn)品的品控和物流配送環(huán)節(jié)都是電商生鮮行業(yè)保證食品安全的關(guān)鍵點(diǎn)。

­　　作為專注于生鮮行業(yè)的垂直電商，每日優(yōu)鮮向消費(fèi)者提供的產(chǎn)品和生活息息相關(guān)，食品安全就是生命線，為此，他們做了大量的工作。上游產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化和配送方式便捷化是其中的一部分。

­　　郭琦介紹，每日優(yōu)鮮在源頭按嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)篩選了供應(yīng)商，要求上游生產(chǎn)關(guān)具備優(yōu)秀的品質(zhì)。加大和上游產(chǎn)地的深度合作，以此達(dá)成理想的品控目標(biāo)。“像我們前段時(shí)間剛剛跟洪湖地區(qū)一些平臺(tái)的合作社做了小龍蝦的合作，短時(shí)間內(nèi)突破了一千萬(wàn)只，同時(shí)給消費(fèi)者提供了非常高品質(zhì)的小龍蝦產(chǎn)品。這也為小龍蝦的養(yǎng)殖戶提供了非常好銷(xiāo)售的通道，達(dá)成雙贏。”

­　　產(chǎn)品從采購(gòu)到入庫(kù)出庫(kù)的環(huán)節(jié)同樣不能懈怠。因此每日優(yōu)鮮在業(yè)內(nèi)率先自建了自己的快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，做到了對(duì)所有批次入庫(kù)商品的檢測(cè)，并和第三方合作出具檢測(cè)報(bào)告。“我們的商品在進(jìn)入城市分選中心之后，對(duì)品質(zhì)進(jìn)行初選，然后對(duì)肉蛋、蔬菜、水產(chǎn)進(jìn)行快檢，一旦發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品不合格，馬上退回供應(yīng)商。”

­　　通過(guò)獨(dú)創(chuàng)的城市分選中心加社區(qū)前置倉(cāng)的兩級(jí)倉(cāng)儲(chǔ)體系，每日優(yōu)鮮能夠滿足消費(fèi)者快速下單、快速收貨的訴求。其中物理冷鏈加時(shí)間冷鏈結(jié)合的方式最大程度的保障了商品的品質(zhì)。郭琦表示，吃到安全的，放心的，合格的產(chǎn)品是消費(fèi)者的基本訴求。每日優(yōu)鮮以此為核心戰(zhàn)略，在未來(lái)將顛覆消費(fèi)者買(mǎi)菜的方式，努力打造百姓的新菜籃。同時(shí)，作為整個(gè)食品生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)的參與者，每日優(yōu)鮮在上游產(chǎn)品、物流配送和售后保障環(huán)節(jié)都將按照高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求去要求自己，給消費(fèi)者提供安全和放心的相關(guān)的生鮮的產(chǎn)品。