看電視烹飪節(jié)目易讓孩子飲食不健康
如今電視上有不少美食烹飪節(jié)目。不過，爸爸媽媽們要警惕了，比利時一項研究顯示，給孩子看烹飪節(jié)目容易讓他們飲食不健康。魯汶大學研究人員招募１１１個年齡在六七歲或１０－１１歲的孩子參與實驗、研究人員給一組孩子播放關(guān)于自然和園藝的電視片，一組播放比利時大廚制作當?shù)靥瘘c的電視片。作為獎勵，孩子們事后可以吃到烤松餅。結(jié)果，觀看與烹飪無關(guān)電視片的孩子平均每人吃下８８７克烤松餅，在烤松餅上撒了１８克糖，而烹飪組平均每人吃下１２４４克烤松餅，在烤松餅上撒了３４克糖。研究人員在《食欲》雙月刊上發(fā)表報告說，“現(xiàn)在有許多受歡迎的電視烹飪節(jié)目，但是，這些節(jié)目中使用了大大超出世界衛(wèi)生組織建議量的糖、脂肪或鹽”，“我們的研究結(jié)果顯示，觀看電視烹飪節(jié)目的孩子明顯比不看這類節(jié)目的小伙伴吃掉更多烤松餅，還吃下更多糖”。他們認為，電視烹飪節(jié)目除了娛樂性，還具有一定的教育性，因此不妨把電視烹飪節(jié)目作為推廣健康飲食的工具。（喬穎）
責任編輯：陳玲玲
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