北京豐臺食藥監開展夏季燒烤肉類食品原料專項檢查
中國經濟網北京6月22日訊 據北京市豐臺區食藥監局消息，隨著夏季來臨，燒烤越來越受消費者的青睞，為進一步加強燒烤類食品，特別是肉制品質量安全監管，保障公眾夏季飲食安全，近日，豐臺區食品藥品監管局對市場上常見的烤串用牛羊肉、板筋、雞翅等冷凍畜禽產品開展專項檢查。
檢查過程中，執法人員在轄區西南郊凍品市場兩處攤位發現外包裝無中文標示的牛板筋、牛碎肉、牛肚等冷凍牛肉制品若干箱，經營者無法提供相對應的進貨票據和入境檢疫證明文件等材料，執法人員立即對上述不合格產品進行扣押，并責令經營者停止營業。目前已對涉嫌經營未按規定進行檢疫的牛肉制品的商戶立案調查。
在加大檢查力度的同時，豐臺區食品藥品監管局還聯合第三方監測機構對轄區7家肉制品生產企業開展了監督抽檢，涉及醬鹵肉制品、腌臘肉制品、速凍肉制品等多個品種，目前檢測結果待出。
據悉，針對燒烤餐飲大多在晚上營業的特點，豐臺區食藥監局將于近期聯合相關單位，選取燒烤類餐飲比較集中的地區開展夜間突擊檢查，重點將對露天經營燒烤進行清理，對燒烤經營單位食品經營許可證、健康證是否在有效期內，采購、經營的肉及肉制品、調味品等食品原料來源渠道是否規范等內容進行檢查，同時還計劃對燒烤經營業戶的肉制品、調味品進行了快速檢測和監督抽檢，保障夏季公眾飲食安全。
責任編輯：陳玲玲
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