據《新京報》報道 衛生部網站昨日發出通知,國家食品安全風險評估中心,正組織開展“地溝油”檢測方法研究與論證工作,并向社會征集檢測方法。
國家食品安全風險評估中心是衛生部的直屬單位,10月13日正式掛牌。掛牌前一天,衛生部新聞發言人鄧海華表示,目前征集到的5種地溝油檢測方法特異性不強,有關部門將再向社會公開征集方法。
前日,國家食品安全風險評估中心在通告中稱,為嚴厲打擊“地溝油”違法犯罪行為,保障消費者身體健康,國家食品安全風險評估中心正在組織開展“地溝油”檢測方法的研究和論證工作,現公開征集“地溝油”檢測方法。
前日,權威人士透露,從10月起,已經陸續有人將“地溝油”檢測方法送往國家食品安全風險評估中心,截至11月中旬,已經征集到了20多種新的方法。
根據通告,此次征集將于12月31日結束,同時,通告中還公布了聯系人、聯系電話和郵箱。
上述人士說,在征集完成后,計劃首先召集業內權威專家進行初篩,將一些明顯無效的方法剔除出去,剩余的方法再進行試驗。
他舉例說,比如有人對目前“地溝油”精煉程度還不了解,還是按照過去非精煉的地溝油提出的方法,而專家會首先將這些明顯不靠譜的方法剔除掉。
這位人士說,初篩后的試驗也計劃再使用“雙盲”的方法,讓提出方法的機構,在不知情的情況下,將裝有食用油、摻雜了不同濃度的地溝油的食用油帶回去,最后向專家組報告檢測結果。以此驗證哪種方法有特異性。
記者了解到,最初征集來的五種方法,就是因為這種試驗“鎩羽而歸”。他們也無法完全分辨出哪些是摻雜了不同濃度地溝油的食用油。
小貼士
征集聯系方式
聯系人:國家食品安全風險評估中心 劉卿 苗虹
聯系電話:010-67776790
電子郵箱:liuqingscn@163.com