秋后寶寶飲食 別錯(cuò)過應(yīng)季食物
本報(bào)訊近日，有媽媽詢問本報(bào)，入秋后，寶寶的飲食應(yīng)該做一些什么樣的調(diào)整。營(yíng)養(yǎng)師的建議是，目前正是梨子、龍眼上市的時(shí)候，二者在水果中是最佳選擇。葷菜首選鴨子。秋燥，易多給寶寶補(bǔ)充水分，多吃白色食物，蜂蜜水是不錯(cuò)的選擇。秋后，雖天氣漸涼，但較適合調(diào)理腸胃，還不適合進(jìn)補(bǔ)。
水果首選梨子葷菜選鴨子
泉州市營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師柯東偉稱，秋天正是鴨子最為肥嫩的時(shí)節(jié)，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含人體必需的8種氨基酸、不飽和脂肪酸和多種營(yíng)養(yǎng)素，適宜于滋陰養(yǎng)津以防秋燥，適合身體虛弱、患病初愈、時(shí)常上火的寶寶，可以說鴨是金秋葷食中的第一滋補(bǔ)佳品。但鴨肉寒涼，腹瀉和脾胃虛寒的寶寶不宜多吃。鴨子的選擇上，可選菜母鴨，菜母鴨燉湯滋陰養(yǎng)肺；番鴨較補(bǔ)，最好過段時(shí)間再吃。目前，梨子、龍眼正上市，較適合這個(gè)季節(jié)食用。
在秋天里吃蜂蜜，可以防止“秋燥”對(duì)于人體的傷害，起到潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的作用，而且比起白開水，寶寶們更容易接受甜甜的蜂蜜水。潤(rùn)肺方面，除了用人們熟知的銀耳、百合、生梨外,還可多讓孩子吃些山藥、荸薺、蘿卜及大蒜、洋蔥,也都能起到清心潤(rùn)肺,防治呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)疾病的作用。
調(diào)腸胃正當(dāng)時(shí)
立秋之后應(yīng)盡量少吃寒涼食物或生食大量瓜果，尤其是脾胃虛寒者更應(yīng)謹(jǐn)慎。
此外，大凡補(bǔ)益之品，多為甘味，并偏于滋膩，容易壅塞氣滯，有礙脾胃功能。夏秋之交，不宜大量進(jìn)補(bǔ)，宜先調(diào)理脾胃。因?yàn)槭澄锏臓I(yíng)養(yǎng)吸收有賴于健全的脾胃功能。可少食多餐，多吃熟、溫軟開胃，易消化食物，少吃辛辣刺激油膩類食物。此外，淮山粥、芡實(shí)粥加入海帶，豬肚湯都是一個(gè)不錯(cuò)的食療方。（海峽都市報(bào)閩南版記者 陳駿）
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