學醫7年賣面包：浙大碩士黃曉斌棄博賣面包引熱議

來源:杭州日報 2018-03-19 09:02 http://www.xbkwei.com/

　　臨近畢業前，黃曉斌把爸媽接到了杭州玩，他忐忑地把自己開面包店的想法告訴了他們。

　　不出所料，爸媽受到了驚嚇，當即提出反對——開面包店初中畢業就可以了，那你為什么要讀到研究生？

　　2006年，黃曉斌以634分的成績從紹興新昌縣城考入浙江大學，經過7年半的本碩連讀，他沒成為研究員，更沒去醫院找工作。

　　畢業那年黃曉斌27歲，原本或許能成為一名博士。

7年醫學本碩連讀，轉去做面包

“工作上那些條條框框，不是我想要的”

　　黃曉斌來自紹興新昌縣一個普通家庭，是家里的獨生子，父母做個體生意，溫和隨性。兒子讀書成績優秀，一直是老兩口的感到自豪的事，尤其是2006年考進了浙江大學。

　　能在浙大讀醫學，黃曉斌也很興奮。2013年，畢業在即，黃曉斌開始著手出國讀博事宜，在準備托福考試的過程中，看到了BBC記錄片《保羅教你做面包》，一個全新的念頭在他腦子里蹦了出來——“開個面包店！”

　　讀了七年的醫學，又很喜歡本專業，竟然轉去做面包？

　　黃曉斌的導師沈老師說，一開始以為只是學生畢業前會冒出的一些不確定的想法，畢竟與本專業偏離太大。直到幾次溝通過后，發現黃曉斌是認真的，“每個學生都有選擇探索人生的自由嘛。”

　　“我學醫是因為喜歡研究，到現在也喜歡當時學的東西。但我發現自己的興趣不一定符合科研的需要，今后工作中會遇到許多條框，不是我想要的。至于做醫生，從讀書開始，就沒想過，因為條框更多。”黃曉斌說，去國外讀博自己又并不喜歡學英語，恰好在這期間遇到了自己新的興趣點。

　　從產生想法，到做出決定，黃曉斌只用了幾天時間。他買了一臺烤箱放在實驗室，開始研究面粉、水、鹽、糖以及酵母的比例。

　　當然，他的酵母菌是自己培養的。

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