適合炎熱夏天喝的清涼靚湯:大骨冬瓜湯
原料：豬腿骨、冬瓜、小蔥、姜、鹽、料酒。
做法：
1、腿骨讓賣家給剁開，洗凈控干，冬瓜去皮切塊，小蔥挽結，姜切片。
2、腿骨放入鍋中大火煮開，吐盡血水后撈出洗干凈。
3、砂鍋中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小蔥和料酒，大火燒開后，小火慢燉1小時。
4、放入冬瓜塊繼續燉20分鐘左右，直到冬瓜軟爛變透明為止。
5、放入適量鹽，再煮兩分鐘即可，喝時撒些蔥花味道很好哦。
責任編輯：hdwmn_ctt
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