南山奶粉被曝含強(qiáng)致癌物黃曲霉素后，雖然昨天湖南長沙亞華乳業(yè)宣布召回全部問題產(chǎn)品，但更深層次的原因值得深思。為何從飼料源頭到最終成品，多個環(huán)節(jié)均沒有檢測出來呢？7月24日，南山奶粉新聞發(fā)言人龍飛接受人民網(wǎng)記者采訪時回應(yīng)說：“南山用的是定性的檢測方法，而廣州工商局用的檢測方法是定量法，兩種方法有差異性。”隨后他強(qiáng)調(diào)說：“我只是說兩者用的方法是不一樣的，但是我并不是否認(rèn)工商局的檢測結(jié)果，我們有什么問題會及時通報。”

檢測有別 結(jié)果不一

　　中國乳制品工業(yè)協(xié)會在5月份才發(fā)布了《嬰幼兒乳粉質(zhì)量報告》，指出乳制品產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)99%以上，達(dá)到“歷史最好時期”。對這一說法，有網(wǎng)民頗有微詞。對此，人民網(wǎng)記者從中國乳制品工業(yè)協(xié)會牟靜君處證實，該次抽檢的樣品中，不包含南山奶粉。

　　那么亞華乳業(yè)旗下的南山奶粉為何會出現(xiàn)問題？記者采訪了該公司新聞發(fā)言人龍飛，龍飛認(rèn)為南山采用的檢測方法是定性法，之所以這次檢測出現(xiàn)了問題，他認(rèn)為可能是公司對這種檢測方法用的不夠熟練。而廣州工商局用的是定量的檢測方法，這兩種檢測方法是區(qū)別的，可能最后的結(jié)果也會有區(qū)別。“我并不是否認(rèn)廣州工商局的檢測方法，對于檢測結(jié)果的態(tài)度我們也在公司聲明中表明了，這兩種檢測方法都是國家標(biāo)準(zhǔn)的檢測方法，我們有什么進(jìn)展都會向公眾及時公布的。”

　　行業(yè)人士接受記者采訪時表示，定性和定量是兩種不同的檢測方法，定性是確定指某種元素有沒有，而定量是指某種元素在一定量的奶粉中含量是多少。目前我國乳制品都要求在原奶進(jìn)廠前要進(jìn)行一次檢測，在原奶加工成奶粉之后再進(jìn)行一次檢測。在這位人士看來，南山奶粉之所以出問題，依然是檢測環(huán)節(jié)出了紕漏，而且南山的幾個品牌的奶粉都出現(xiàn)了M1超標(biāo)，說明很有可能是奶源出了問題，而且很有可能出現(xiàn)了漏檢。而且，這幾個產(chǎn)品都是2011年8月生產(chǎn)的，經(jīng)過這么長時間才檢測出來有問題，已經(jīng)有不少消費者購買了南山的產(chǎn)品，因此對消費者的傷害應(yīng)該是很大的。

南山致歉 停產(chǎn)整頓

　　2012年7月20日，根據(jù)廣州市工商局公布的今年二季度大面積抽查流通環(huán)節(jié)乳制品質(zhì)量的檢測結(jié)果顯示，亞華乳業(yè)生產(chǎn)的2011年7月至2011年12月期間生產(chǎn)的產(chǎn)品中，其中有五個批次產(chǎn)品黃曲霉素M1超標(biāo)，（具體產(chǎn)品批次號為：南山倍慧2段盒裝20110823，南山金裝倍慧2段盒裝20110804，南山倍慧3段聽裝20110808，南山倍慧2段袋裝700克20110709，南山金裝倍慧2段盒裝20111217）。

　　7月23日，亞華乳業(yè)發(fā)布聲明稱，這5批產(chǎn)品黃曲霉素超標(biāo)的原因是當(dāng)?shù)夭糠帜膛Ｊ秤昧嗣棺冿暳希膛Ｔ谑秤眠@些飼料后，使原奶中的黃曲霉素超標(biāo)而導(dǎo)致。并采取了以下措施挽回影響：1、從即日起召回全部問題產(chǎn)品，全面接受消費者及銷售商對問題批次產(chǎn)品的退貨；2、暫停生產(chǎn)；3、對現(xiàn)有庫存產(chǎn)品封存，并送樣到第三方權(quán)威部門進(jìn)行檢測，確保出廠產(chǎn)品合格；4、從原料、檢測手段、生產(chǎn)工藝為重點，針對公司產(chǎn)品所有生產(chǎn)流程開展全面自查，并全面整改；5、積極配合相關(guān)職能機(jī)構(gòu)開展調(diào)查。有任何進(jìn)展將盡快向社會如實通報，并在聲明中向廣大消費致歉。但是在這份聲明中，亞華乳業(yè)并沒有談到如何向消費者賠償?shù)膯栴}。

　　南山奶粉的微博上，有消費者提出，僅僅召回產(chǎn)品并不能解決問題，寶寶已經(jīng)吃了問題奶粉，接下來企業(yè)應(yīng)該有一個明確的處理態(tài)度。

　　該公司的消費者熱線人員面對媒體的詢問，聲稱對于相關(guān)產(chǎn)品，消費者拿著包裝就可到南山的銷售門店接受無條件退貨。對于已喝了含毒奶粉的寶寶，該工作人員表示，寶寶若有任何問題，可到醫(yī)院做相關(guān)檢查，若確診是公司產(chǎn)品問題，主治醫(yī)生出具具有法律效應(yīng)的證明，公司會承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任

奶源之殤 加強(qiáng)檢驗

　　對于南山奶粉的奶源是來自奶農(nóng)還是來自于正規(guī)的養(yǎng)殖場？龍飛并沒有正面回答，說自己正在向領(lǐng)導(dǎo)匯報這件事情，有任何新的進(jìn)展都會及時向公眾公布。

　　湖南省奶業(yè)協(xié)會秘書長劉海林介紹說，南山奶粉的奶源大部分來自于南山牧場，南山奶粉名字就是由南山牧場而得來的，南山奶粉還有一部分奶源來自于外省。南山牧場之前是一個國企背景的牧場，這幾年由于改制，性質(zhì)有所變化，但是南山牧場在湖南省屬于比較大的牧場，奶源質(zhì)量也是有保障的。是否是外省的奶源出現(xiàn)了問題？劉海林表示他也不敢這么說，畢竟目前還在審查有問題的奶源來自哪里，目前尚未有定論。

　　對于南山奶粉出現(xiàn)問題之后，湖南省內(nèi)是否加強(qiáng)了對奶粉的檢驗？劉海林回答說這是肯定的，目前全省都加強(qiáng)了對奶粉的檢查力度，確保不會再出問題。