銅鑼燒
原料：
雞蛋兩個、細砂糖100g、蜂蜜一小勺、低粉120g、無鋁泡打粉1g、融化黃油10g、清水約3大勺（約45ml）。
做法：
1、雞蛋加糖用蛋抽打勻。
2、加入蜂蜜攪勻。
3、加入過篩的低粉和泡打粉，攪打均勻。
4、加入融化的黃油拌勻，面糊放入冰箱冷藏30分鐘。
5、取出冷藏的面糊，這時會發(fā)現(xiàn)很粘稠。
6、分次加入清水，調(diào)整面糊稠度，調(diào)整到面糊光滑，滴落的痕跡會很快消失。
7、取一個不粘平底鍋，預(yù)熱，轉(zhuǎn)小火，兜一勺面糊入鍋中心。
8、當面餅表面出現(xiàn)小孔，就可翻面。
9、翻面再煎30秒左右即可。將豆沙均勻地抹在淺黃色的一面，蓋上另一張餅即可。裝飾：隔熱水融化一些巧克力，裝入裱花袋，前端剪個小口子，把巧克力液擠在銅鑼燒上畫出卡通圖案。
【美味筆記】：
1、面糊拌好后一定要放冰箱靜置足夠時間。
2、最好是用鍋底光滑的不沾平底鍋，不抹油。要是抹油會造成餅的表面上色深淺不均。
3、煎好一塊后，輕輕用廚房紙或者干凈抹布擦一下鍋面，避免焦糊的粉末粘上下一塊餅。
責任編輯：hdwmn_ctt
- 相關(guān)閱讀:
-
2017年前往日本京都的外國游客人數(shù)達353萬人2018-07-05小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進入伏天氣候2018-07-062018國際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 廣東省人民政府任免工作人員
2025-11-07 17:01 - 檢察機關(guān)依法分別對黃衛(wèi)東、辛衛(wèi)平、楊一中、戴中亞提
2025-11-07 16:10 - 2025年臺風路徑實時發(fā)布系統(tǒng) 26號臺風“鳳凰”最新消
2025-11-07 16:09 - 禁止這10類行為 多部門聯(lián)合印發(fā)互聯(lián)網(wǎng)健康科普負面行
2025-11-07 15:08 - 涉及新興領(lǐng)域、經(jīng)貿(mào)服務(wù)等方面 一批國家標準批準發(fā)布
2025-11-07 14:55 - 千年古鎮(zhèn)靜候互聯(lián)網(wǎng)峰會啟幕
2025-11-07 11:50 - 依法推進文物保護 兩部門發(fā)布5個典型案例
2025-11-07 11:19
- 廣東省人民政府任免工作人員
- 猜你喜歡:
-
2022小年快樂的心情經(jīng)典說說短語 2022小年到了的朋友圈短句2022-01-24海南自貿(mào)港投資最大臺企運營 總投資10億元2021-12-23北京推出14條秋游文化線路2021-10-27
-
評論(銅鑼燒)