石獅民情日記 高科技把關“放心”蔬菜
時間：1月14日天氣：晴地點：玉湖食品安全檢測中心
近日，我聽說石獅玉湖果蔬批發市場成立了食品安全檢測中心，還配備了一套先進的檢測儀器，好奇心使然，我來到該中心一探究竟。
郭雅霞/攝
當天上午八點半，我來到食品安全檢測中心之前，工作人員小蔡已經從菜市場挑選了西紅柿、生菜、上海青、芹菜等10個批次的蔬菜，各取小樣，用白色塑料袋裝好，她在每個包裝袋上均注明樣本所屬商家，攤位。小蔡將各樣品取莖葉，分別放入小玻璃管，按要求將其加入水浴鍋加熱，并加入一定數量的緩沖液、顯色劑、膽堿酯酶，整個過程需要大約半小時。
我了解到，為確保“舌尖”上的安全，玉湖社區積極配合相關部門的工作，成立了食品安全檢測中心。近年來，我市對食品安全愈加重視，先后在各大農貿市場建立食品安全檢測室，并采購農藥殘毒檢測和食品安全檢測儀。
“我們主要檢測蔬菜是否有農藥殘留。”小蔡告訴我，這個工作是她每天上午必做的事情，至今為止，玉湖食品安全檢測中心還未出現有農藥殘留的蔬菜，并表示該中心會將每天的檢測結果放到室外墻壁的顯示屏上，供市民了解。
“2015年9月份，我市購置了一定數量的檢測儀器，并挑選了我市部分超市、果蔬市場作為試點，開展檢測工作，我們中心就是其中一個。”玉湖社區黨委副書記吳延固告訴我。自從引進該套儀器，工作人員堅持每天抽取10個樣本，檢測工作更便捷，數量更多，結果更精準了。每天早上，檢測人員會隨機到市場抽取幾樣蔬菜或者肉類進行檢測，查看是否農殘超標或甲醛超標，并將檢測結果公布出來，讓百姓買得放心、吃得安心。（高榮芳）
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