蔡襄與清源茶史研討會舉行

來源:閩南網 2019-07-14 00:27 http://www.xbkwei.com/

　　閩南網7月14日訊（福建日報新媒體·閩南網記者吳德月）7月11日下午，由豐澤區文體旅游局主辦，泉州市茶文化研究會、茗山茶村清源茶院承辦的“蔡襄與清源茶史研討會”在茗山茶村清源茶院舉行。泉州市政協副主席李冀平、豐澤區政府洪奕蓉副區長等領導嘉賓及多位專家學者出席了研討會。

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　　研討會上，泉州市茶文化研究會會長陳文山介紹了清源茶史，廈門大學原常務副校長鄭學檬、福建省文化廳原副廳長莊晏成、中國國際茶文化研究會副秘書長兼發展與促進部部長陳敘達、泉州市政協副主席李冀平、泉州師院陳桂炳教授、泉州市文廣新局社文科原科長謝萬智、安溪縣茶果局原局長蔡建明等專家學者圍繞“蔡襄與清源茶史”主題展開研討交流，梳理清源茶文化淵源，深入挖掘蔡襄與清源茶的歷史關系，豐富清源茶的歷史內涵。

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　　豐澤區文體旅游局局長王少容在致辭時表示，清源茶歷史悠久，清源茶文化源遠流長，希望通過本次研討會促成各位專家學者的交流和學術研討，推動清源茶文化的深入研究，進一步豐富豐澤的歷史文化內涵。

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　　“清源山茶，實為閩南烏龍的始祖。但以前只停留在口口相傳，沒有資料佐證。廈門大學原常務副校長鄭學檬在《陔餘叢考》一書中，找到了關于清源山茶的史料記載，對傳承和發展清源山茶有很大的幫助。”泉州市茶文化研究會會長陳文山說道，蔡襄與清源茶史研討會的成功舉辦將為推動清源茶文化研究，促進清源茶文化發展貢獻積極力量。

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清源茶史

　　清源種茶已有千年歷史，是泉州種茶的發源地之一，清源茶為豐澤第一茶。清源山海拔約五百米，山雖不高，但長年云蒸霞蔚，厥土滋潤，種茶歷史悠久，其歷史可追溯至唐代。據考證，宋元時期，清源茶就與德化瓷一起，隨商船從刺桐港出海遠銷，茶葉與瓷器等量齊觀，故“海上絲綢之路”又稱“茶瓷之路”。由此，清源茶也是海上絲綢之路的重要見證之一。至明代末年，清源茶與武夷巖茶齊名，為當時福建省可與全國名茶爭衡角勝者。

　　清末進士黃摶扶退隱泉州后創辦清源種茶公司，在清源山清源洞附近開墾茶園，清光緒三十年（1904年），以“宋樹”為品牌的清源茶，在菲律賓的嘉年華會獲金獎，從此聞名海內外。2011年12月，清源山茶制作技藝被列入第四批福建省非物質文化遺產保護名錄。

責任編輯：吳德月