臺灣苗栗舉辦芋頭柿子文化節(jié) 協(xié)助農(nóng)友營銷
中新網(wǎng)10月24日電 據(jù)臺灣《中國時報》報道，臺灣苗栗縣公館及銅鑼地區(qū)的芋頭，日前因天氣炎熱出現(xiàn)腐爛情形，產(chǎn)量和銷售量大受影響，“農(nóng)糧署北區(qū)分署”與公館鄉(xiāng)農(nóng)會這個周休2日，將攜手合辦芋頭柿子文化節(jié)，協(xié)助農(nóng)友營銷在地優(yōu)質(zhì)的芋頭和柿子。
芋香四溢苗栗縣公館芋頭盛產(chǎn)，教學助理教授李家成示范3道以芋頭為食材的精致料理，香氣四溢。（來源：臺灣《中國時報》）
在臺北市創(chuàng)業(yè)的洪鈺庭，跑遍全臺千挑萬選后，決定使用公館的芋頭，無疑對芋農(nóng)士氣一大鼓舞。他說，整體比較起來，公館的芋頭蒸起來香氣最濃郁，松軟度和口感均佳。
最近因天氣炎熱助長細菌孳生，芋頭出現(xiàn)腐爛情形，加上近來爛油案頻傳，使新鮮芋頭和加工用芋頭銷路大受影響。“立委”徐耀昌和縣長劉政鴻邀“農(nóng)糧署”官員實勘后，因未達災害補助標準無法補助災損。
農(nóng)會總干事韓鴻恩指出，農(nóng)會與“農(nóng)糧署北區(qū)分署”舉辦芋頭柿子文化節(jié)活動，找來業(yè)者站臺力挺優(yōu)質(zhì)公館芋頭，25、26日辦理大規(guī)模展售及料理競賽，拉抬特色農(nóng)產(chǎn)買氣。
“北區(qū)分署長”蔡麗琴說，公館有柿子、柿餅、福菜和芋頭，光結合這些來做幾道料理，家庭主婦就很好發(fā)揮廚藝。
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