好消息!中國(guó)辣椒醬十大品牌,或許將有三明企業(yè)品牌的名字。 目前正在進(jìn)行的一項(xiàng)排名,“佳豐”“辣倒神”等三明企業(yè)品牌躋身其中,最終結(jié)果將在月底揭曉。 評(píng)選結(jié)果有懸念,但三明辣椒躋身全國(guó)最辣行列,是板上釘釘?shù)氖隆km然以吃辣聞名的川妹子不同意,江西妹子不同意……

三明市農(nóng)科所歷經(jīng)十年培育的辣椒新品種——“明椒7號(hào)”(曾暫名為“神椒一號(hào)”),被稱為中國(guó)的“魔鬼辣椒”。
經(jīng)臺(tái)灣辣椒植物博物園辣度測(cè)試,三明產(chǎn)的“明椒7號(hào)”辣度達(dá)45萬(wàn)史高維爾(單位),是普通辣椒的4到5倍,處于目前國(guó)內(nèi)辣椒頂級(jí)辣的水平。
史高維爾:為1912年美國(guó)化學(xué)家史高維爾所制訂度量辣椒屬(Capsicum genus)果實(shí)的辣味的單位。每一史高維爾單位辣味就要以一百萬(wàn)滴水來(lái)稀釋。
據(jù)百度搜索,目前全國(guó)乃至全球最辣的辣椒應(yīng)為云南、緬甸一帶的“象鼻辣”。
2015年5月,“明椒7號(hào)”在三明全市4個(gè)地方試種,并在湖源鄉(xiāng)獲得成功,這是三明市首次大面積種植“魔鬼辣椒”并獲得成功
湖源鄉(xiāng)種植戶鄧春光介紹,明椒7號(hào)適合在海拔七八百米以上、涼爽的地方種植;太熱的地方,不會(huì)掛果或者產(chǎn)量很低;收獲期一般從6月到11月左右。
除了辣,它還有什么特別之處?
鄧春光說(shuō):“這是無(wú)籽辣椒,較一般辣椒掛果多。其最大的特點(diǎn)就是,辣味更清香,也不會(huì)辣到嘴皮。”
近年來(lái),沙縣小吃店走遍全國(guó),辣椒等配料加工企業(yè)應(yīng)運(yùn)而生,據(jù)2011年統(tǒng)計(jì),僅沙縣就有“辣倒神”、“老潘頭”、“佳豐”及“凱發(fā)”等多家辣椒加工企業(yè)。
辣椒加工企業(yè)越辦越紅火,三明產(chǎn)的“最辣辣椒”,或許能夠讓全國(guó),乃至全世界越來(lái)越多的人品嘗到,感受三明人的熱情與紅火。
上述正在進(jìn)行的一項(xiàng)《中國(guó)辣椒醬十大品牌排行》,經(jīng)過(guò)推薦、候選公示等階段后,目前進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)投票。其中三明企業(yè)品牌“佳豐”票數(shù)突破1萬(wàn),超過(guò)老干媽等,暫列第三位;“辣倒神”今天票數(shù)升到7000多票,暫列第十位。評(píng)選持續(xù)到本月底,屆時(shí)結(jié)果將揭曉。
今天有網(wǎng)友為三明品牌“辣倒神”拉票說(shuō):“三明辣椒有多辣?全國(guó)排名第十”。 按照這種趨勢(shì),或許三明品牌將進(jìn)入該榜單中的全國(guó)辣椒醬十大品牌。
說(shuō)了這么多,其實(shí)一直在夸我們?nèi)鞯睦苯贰?小編認(rèn)為,雖然三明菜清淡鮮嫩,并不以辣聞名,但今后說(shuō)到最辣的,恐怕就少不了三明了。