11月29日，執(zhí)法人員到晉江和平南路山仔社區(qū)的狗肉屠宰點(diǎn)檢查，現(xiàn)場(chǎng)觸目驚心，老板正在忙碌著。

11月29日?qǐng)?zhí)法檢查時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)好多狗肉已包好待售。

執(zhí)法人員檢查時(shí)，屠宰點(diǎn)夫妻倆站到門(mén)外，那里有輛用來(lái)送狗肉的摩托車(chē)。

數(shù)只被宰完的狗掛在墻上，執(zhí)法人員正在仔細(xì)檢查。

狗肉屠宰點(diǎn)里的捕狗工具

冰箱里冷藏著不少狗肉

11月29日?qǐng)?zhí)法檢查時(shí)，記者拍到的狗肉屠宰點(diǎn)里待宰的死狗

　　記者暗訪發(fā)現(xiàn),死狗被屠宰點(diǎn)宰殺后，未經(jīng)任何檢驗(yàn)檢疫就賣(mài)到餐館

　　接到記者舉報(bào)后,動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)發(fā)通知要求狗肉上市須送檢

　　昨日上午，在晉江羅山街道山仔社區(qū)一狗肉屠宰點(diǎn)，動(dòng)物檢疫員對(duì)宰殺好的狗肉進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫，這也是該市首次對(duì)狗肉進(jìn)行集中檢驗(yàn)檢疫。

　　此前一個(gè)多月，記者暗訪發(fā)現(xiàn)，該屠宰點(diǎn)宰殺死狗，未經(jīng)送檢就直接賣(mài)到餐館和超市。日前，記者將此情況反映到晉江市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所。該所執(zhí)法人員立即出動(dòng)檢查，并從即日起對(duì)所有上市狗肉進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫。

收購(gòu)死狗屠宰點(diǎn)宰殺后賣(mài)到餐館

　　10月下旬起，記者兩次進(jìn)入一間隱藏在老厝的屠宰點(diǎn)了解情況。經(jīng)明察暗訪，記者注意到，每天上午，一輛輛摩托車(chē)趕到這里，從車(chē)上卸下一個(gè)沉甸甸的大袋子，里面裝有若干只死狗，數(shù)量多達(dá)二三十只。老板對(duì)收購(gòu)來(lái)的死狗進(jìn)行屠宰，然后打包送到一些狗肉餐館和商場(chǎng)。整個(gè)收購(gòu)、屠宰、銷(xiāo)售過(guò)程，未經(jīng)任何檢驗(yàn)檢疫。記者曾提出，死狗還能吃嗎？屠宰點(diǎn)老板稱(chēng)，這些狗都是剛剛打死的，是新鮮的，可以吃。

　　真是這樣嗎？日前，記者將了解到的情況向晉江市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所反映。工作人員表示，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的狗肉存在安全隱患，尤其是死狗，有的可能病死，還有的可能被毒死，食用這樣的狗肉對(duì)人體有害。“如果狗肉存在問(wèn)題，我們將依法處理。”

記者舉報(bào)部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)檢查

　　11月29日下午1時(shí)30分，記者和執(zhí)法人員來(lái)到山仔社區(qū)這家狗肉屠宰點(diǎn)。

　　當(dāng)時(shí)老板正在殺狗。灶臺(tái)上擺放著兩只被除去毛發(fā)的死狗，墻上掛著兩只被拔光了毛、白花花的狗，地上還躺著兩只僵硬的死狗，屋角則堆著大量狗內(nèi)臟和狗毛，散發(fā)出一股濃烈的異味。另一個(gè)房間，10多只狗已被屠宰清理干凈，放在紅色的塑料袋中。冰柜里還凍著一些狗肉，可能保存時(shí)間太長(zhǎng)，狗皮泛黃……

　　執(zhí)法人員對(duì)老板進(jìn)行詢問(wèn)，了解死狗來(lái)源。老板稱(chēng)狗是從福州買(mǎi)來(lái)的，狗肉沒(méi)問(wèn)題。

　　不過(guò)，記者暗訪時(shí)看到，一些死狗被裝在黑色袋子里，由摩托車(chē)運(yùn)來(lái)，這些車(chē)均為泉州車(chē)牌。

執(zhí)法檢查確認(rèn)狗肉未送檢

　　執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)，這些狗肉都未檢驗(yàn)檢疫。當(dāng)?shù)貦z疫員也不知道有這么一個(gè)屠宰場(chǎng)所。

　　工作人員對(duì)屋子里的狗肉和死狗進(jìn)行了初檢，他們仔細(xì)查看了被宰殺剖腹的狗肉的淋巴，“如果淋巴腫大，說(shuō)明是病狗，這樣的狗肉不能吃；如果除掉狗毛的皮膚出現(xiàn)黑色等物質(zhì)，它可能是中毒死亡；如果出現(xiàn)口吐白沫等現(xiàn)象，也可能是中毒所致”。經(jīng)初檢，執(zhí)法人員暫時(shí)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)病狗和被毒死的狗。

　　執(zhí)法人員說(shuō)，如果發(fā)現(xiàn)病死、被毒死的狗，都將進(jìn)行無(wú)害化處理，比如填埋。隨后，他將通知羅山的檢疫檢驗(yàn)員對(duì)這里的狗肉進(jìn)行檢查。

　　工作人員說(shuō)，市場(chǎng)上的狗大多來(lái)歷不明。有的是偷來(lái)的，偷狗賊的技術(shù)高超，騎上摩托車(chē)，用一根鐵絲圈套住狗脖子，用力勒緊，狗就沒(méi)命了。但這屬于治安問(wèn)題，需要公安部門(mén)處理，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)主要負(fù)責(zé)肉品的安全。

集中檢疫針對(duì)狗肉尚屬首次

　　昨日上午11時(shí)多，記者再次來(lái)到羅山山仔社區(qū)屠宰點(diǎn)。駐羅山的幾名動(dòng)物檢疫員全部集中在此，對(duì)屠宰后的狗肉進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫。據(jù)介紹，這是晉江動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)首次對(duì)狗肉集中檢驗(yàn)檢疫。

　　現(xiàn)場(chǎng)檢疫班組負(fù)責(zé)人王先生介紹，前天，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)該屠宰點(diǎn)進(jìn)行檢查后，就通知他們要對(duì)這個(gè)點(diǎn)的所有狗肉進(jìn)行檢查。昨天，班組全部檢疫員到位。接下來(lái)，工作人員將輪流值班駐點(diǎn)，對(duì)該屠宰點(diǎn)的所有狗肉進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫，合格的放行上市，一旦發(fā)現(xiàn)病死或被毒死的狗肉，將進(jìn)行填埋等無(wú)害化處理。

　　檢疫員介紹，對(duì)狗肉的檢疫程序，一般是檢查淋巴結(jié)、肉色是否正常，天然孔是否有出血。如果是被毒死的狗，眼睛、鼻子、耳朵等處會(huì)出血，病狗狗肉顏色呈異常。如果檢疫合格，動(dòng)物檢疫員就在狗肉上加蓋合格章，并出具動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格證明。