第三屆全國海峽客家烹飪大賽在連城舉行 138名名廚同臺競技
17至18日，第三屆全國海峽客家烹飪大賽暨第二屆海峽兩岸客家美食小吃節在連城縣舉行，大賽共吸引來自海峽兩岸8個省份21支代表隊、138名名廚同臺競技，交流客家美食烹飪廚藝，展示客家飲食文化的精髓。經過兩天激烈角逐，第三屆全國海峽客家烹飪大賽在連城落幕，大賽共評出特金獎38個，金獎45個，銀獎27個，優秀獎10個；并評出了“客家菜十大烹飪高手”和“客家十大金牌菜點”。
開幕儀式
“兩岸客家菜同宗同源，親如一家。這次大賽的成功舉辦，對于提高客家菜的影響力，提升兩岸客家廚師的烹飪水平，都具有重要意義。”大賽評委、有著苗栗縣“客家廚神”之稱的臺灣烹飪大師劉菊英已是連續第三次參加大賽，她對兩岸客家餐飲界日益頻繁的交流感到非常高興。
烹飪大賽吸引成千上萬各地食友前來體驗
一道道精美的客家美食吸引各地眾多食友關注
來自臺北城市大學的參賽選手蔡政廷精心烹飪《梅干鴨胸》
精彩的烹飪比賽
來自臺北的參賽選手吳仕文是上一屆金獎獲得者
連城當地選手精心為烹好的美食擺盤
名廚們現場研究討論如何更好地烹飪美食
連城是遠近聞名的“中國客家美食名城”，也是客家飲食文化遺存最豐富、最完整的客家祖地之一。據統計，全縣共有客家美食店、酒店942家，連城人在全國各地開辦的客家美食店238家，餐飲行業從業人員達4.8萬余人，2014年，全縣美食產業產值達4.2億元。（記者 傅長盛 通訊員 黃水林 李紹煒）
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