每天只賣一道菜月入120萬 未來食堂經營模式不走尋常路
3
讓顧客參與制定菜單，保證每天換新
未來食堂每天的菜單都不一樣，雖然菜單上只有一道菜，但是要做到每天都不重樣，也不是一件簡單的事情。
為了保證這一點，小林想出了一個辦法，每周組織在店內吃飯的顧客開菜品討論大會，讓顧客提出想吃的菜品，納入到下一周的菜單中。
小林說，“一個人思考菜單，會受到自己廚藝的限制，而讓顧客會聚在一起開一個菜品大會，決定下周吃什么。這樣的方式，不僅愉悅了顧客，還開拓了自己的思維。”
也因為這樣，來未來食堂吃飯的顧客，更像是來參加家庭聚會，大家圍坐在桌子旁，熱熱鬧鬧的商量明天吃什么。連顧客都說：“來這里吃飯，就像回家，這是我見過最走心的食堂。”
通過這種只賣一道菜+定制料理、每天更新菜單的獨特方式，既能滿足顧客選擇想吃的菜品，同時，還省去顧客看菜單點菜的過程，提高了效率。
- 相關閱讀:
- 京港澳高速新鄉段車禍現場圖片：重大交通事故致12死11傷2017-09-26賴清德拋"臺獨"說 高雄六合夜市業者聽后"差點昏倒"2017-09-28山東現成交價11萬元天價蛐蛐 背后藏著哪些秘密(圖)2017-09-27
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 2025年世界互聯網大會烏鎮峰會主論壇舉行
2025-11-08 11:15 - 2025“互聯時刻”公益慈善主題沙龍在烏鎮舉行
2025-11-08 11:15 - 世界互聯網大會成立兩個新專業委員會
2025-11-08 11:15 - 2025年“世界互聯網大會杰出貢獻獎”揭曉
2025-11-08 11:14 - 廣東省人民政府任免工作人員
2025-11-07 17:01 - 檢察機關依法分別對黃衛東、辛衛平、楊一中、戴中亞提
2025-11-07 16:10 - 2025年臺風路徑實時發布系統 26號臺風“鳳凰”最新消
2025-11-07 16:09
- 2025年世界互聯網大會烏鎮峰會主論壇舉行
- 猜你喜歡:
-
鄭麗文就任國民黨主席，國民黨財報曝光2025-11-03外企在華投產增資提振全球投資信心2025-10-24學習貫徹黨的二十屆四中全會精神中央宣講團在全國人大機關宣講2025-11-07
- 評論(每天只賣一道菜月入120萬 未來食堂經營模式不走尋常路)已有0條評論