喜茶上海來福士店曾經的排隊盛況
拖家帶口,月賺5萬
在魏姐警惕又熱情的推銷下,我決定購買兩杯“滿杯”系列,她只離開約3分鐘,回來時手里便提著我要的喜茶。
能這么高效地服務顧客,魏姐有絕招。這家喜茶店僅距來福士廣場東南出口10米遠,在門口的一輛老舊“二八車”后座上,有只專門囤貨的保溫泡沫箱,能裝大約18杯。
和魏姐一起作戰的,還有她的幾位親戚:兩位白發老人、一位與她同齡的婦女、一位中年男子和一位抱著小孩的少婦,還有只能通過微信聯系到的“龔哥”,他是這個組織的牛頭,也是魏姐的丈夫,他一直在倒賣玉石,現如今又增加了喜茶。
這么一個小小的組織,分工很是明確:一部分人排隊購買主打款和新款喜茶,另一部分會在喜茶門店附近叫賣兜售,不時換班。魏姐告訴我,下午2點到晚上10點,此時來福士廣場人流量比較大,排隊現象比較明顯,這是他們做生意的好時機。
來福士店門外囤放喜茶的泡沫箱
魏姐和她的一位親戚(藍線處)正在向路人兜售喜茶,身后10米電梯下方便是喜茶排隊處
為了一杯小小的喜茶,魏姐一家子值得這樣嗎?
她向我推銷的兩杯總價不到45元的喜茶,售價120元,黃牛費是一杯一算,兩杯凈賺75元,利潤率超60%。
“以前喜茶特別火的時候,1天賣100多杯,一杯80多塊。現在1天也能賣50多杯。”魏姐的一位親戚告訴我。喜茶均價約在23元,按他的說法,他們以前的收入超過8000元/天,凈賺不少于5700元,月賺可達17萬。現在在銷量和售價都降低的情況下,每天也能凈賺大約1800元,月賺5.4萬元。
喜茶來福士店的開業時間為今年2月11日,如果以2017年2月-4月5700元/日,5月-8月1800/日粗略計算,魏姐一家的收入便可達64萬元。而且有組織的黃牛群體不止魏姐一家,那么上海喜茶店所有黃牛的收入加起來能達到上百萬元。
上海地鐵人民廣場站,1、2、8號三條地鐵線在來福士廣場地下交匯,這是上海市最大的換乘樞紐之一。來福士廣場作為餐飲、購物、娛樂于一體的大型商業綜合體,吸引了大量人群在此消費,周邊部分寫字樓的白領下班時也要進入廣場才能乘坐地鐵,喜茶僅距來福士廣場東南門出入口10米。
經我蹲點統計,在晚高峰18時-19時,每5分鐘有約不重復的250人,從來福士廣場東南門進出,約3000人/小時,保守推算,每天則有1-2萬人。
品牌曝光、聚集人氣、人流量大,這個位置得天獨厚,即使轉化率低,也能獲得一定用戶。魏姐的丈夫龔哥,也是這個黃牛團伙的組織者也表示,目前他們只在來福士店做,暫時不會去日月光、美羅城、興業太古匯等其他核心商圈的喜茶店,這些店的人流量沒那么大。
其實在幾個月前,這些店的人流也曾大得驚人。