綠殼雞蛋成為俏銷貨 每枚2.5元至3.5元仍供不應求
近日，筆者隨同從連城城里特地開小車去農村選購雞蛋的余女士，來到文亨鎮南坑村某養雞場，看到養雞場主人周小恒正樂呵呵地端著剛撿的綠殼雞蛋從竹林間走來（如下圖）。
余女士說，“正需補充營養的孩子在念高三，又適逢臨近春節，連城人有招待賓客吃雞蛋的習俗，為防到時緊俏，我得提前多備些綠殼雞蛋。”
周小恒介紹，綠殼蛋雞因其有黑冠、黑毛、黑肉、黑骨、黑內臟“五黑”特征，是我國特有禽種，母雞所產的蛋外殼呈淡綠色而得名。前年，由文亨、朋口、莒溪三鎮52戶計生協會會員組建成立的連城恒豐綠殼蛋雞養殖專業合作社，存欄綠殼蛋雞2萬多羽，年銷售綠殼雞蛋約150萬枚。目前銷售每枚2.5元至3.5元仍供不應求。（通訊員 鄒善水 文/圖）
責任編輯：黃柳君
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