苦練“內功”效果顯

　　數字化生產、大數據選品、產品創新、渠道多樣化……近年來，晉江食品產業不僅發力機臺設備與營銷，更是苦練“內功”。

　　從傳統制造到數字化生產，助力食品產業提質增效。

　　2022年，蠟筆小新與中國聯通泉州分公司聯手，打造可視化、全連接的5G智慧工廠。據介紹，該項目計劃5年總投資約8000萬元，目前已完成投資483萬元，第一期自動化及MES管理系統（指生產信息化管理系統）正在推動。

　　如今，蠟筆小新通過5G應用，縮短了決策周期、大大提升了管理效率；通過可視化提高了發現異常的反應速度，及時糾正并加以預防；通過信息化，大大減少了人工傳遞信息的工作量，無紙化的運作得以降低成本，同時保證信息的準確性和可追溯性。

　　“通過5G應用，我們達到了降低運營成本、提高質量水平，從而增加企業市場競爭力的效果。”在鄭東方看來，與東南亞地區相比，晉江食品擁有智能化的現代化工廠、完善的食品產業鏈，在產品生產領域擁有極大的優勢。同時，再加上不斷推陳出新的產品研發力，讓晉江食品在東南亞中高端市場擁有競爭力。

　　從前期出口摸索到后期出口體系沉淀，不斷累積的經驗，讓晉企在出口領域越做越順。

　　老客戶增加了對原有產品的訂貨量是上半年久久王出口訂單增長的主要原因。田嵐表示，經過多年在出口方面的沉淀，久久王食品的技術研發、供應鏈等各方面實力已經經過市場考驗，且企業資質齊全，與客戶合作穩定。經過過去三年的沉淀，客戶的業務范圍擴大，訂單需求量提高，而久久王則在技術研發、資質、產能等各方面都得到提升，雙方的成長讓彼此合作都更加安心，訂單量也呈明顯的上升趨勢。

　　對于食品出口而言，獲得更多的資質認證，就意味著更多的市場機會、更高的獲客率。

　　對于好來屋而言也是如此，企業在準備資質驗證方面可謂下足了工夫，如通過BRCa級認證等。以企業近期獲得的Primark驗廠認證為例，好來屋食品總經理許嫣然介紹，為獲得該認證，企業準備了一年多。當然，這個認證的通過也為企業拿下了新的訂單。值得一提的是，雖然要求獲得該認證資格的客戶不多，但是目前有很大可能由于該認證而獲得新客戶，該認證的通過為企業進入新渠道贏得了入場券。

　　“接下來，好來屋食品還將通過積極參展，進一步開發俄羅斯、印尼等企業相對空白的市場，挖掘新增量。”許嫣然透露。

　　勤參展拓全球“朋友圈”

　　走出去參展，引進來對接，晉江食品雙管齊下，積淀產業優勢。

　　許嫣然告訴記者，上半年企業外貿板塊增長約30%，主要增量是老客戶訂單量的增長。她介紹，除了老客戶，今年企業獲客渠道以參展為主，通過參加多個海內外展會，接觸到了更多國家的客戶與采購商，也增加了企業產品與品牌的曝光。

　　從出口地區來看，歐美國家仍是好來屋食品產品出口的主要區域。除此之外，新加坡、馬來西亞、泰國等東南亞國家的出口量上半年也明顯增加。與歐美客戶不同，東南亞地區的客戶產品輪換速度更快，企業需要更積極與客戶配合，一有新品就發給對方。

　　今年以來，像好來屋這樣頻繁外出參展的企業并不少，許多企業表示，走出去參展對接客戶，仍然是食品企業獲取訂單的最佳途徑，除此之外，也有不少企業正在嘗試通過跨境電商渠道、抖音海外版直播等方式，提升食品出口新增量。

　　這幾年，晉江政府搭臺、引資源，全面助力晉江食品出口，也成為晉江休閑食品出口的一大亮點。

　　其中，海峽兩岸食品交易會作為政府搭臺中的核心平臺，其助推作用尤為明顯。

　　第七屆海峽兩岸食品交易會期間，馬來西亞棕櫚油總署、法國福建商會、意大利福建總商會、泰國工商總會、菲律賓晉江同鄉總會、菲律賓晉江總商會、印尼晉江同鄉會等海外機構和社團以組團形式參展采購。此外，菲律賓福建名優食品聯合營銷中心、泰國晉江名優食品聯合營銷中心，以及越南市場開拓合作項目等多個食品行業合作項目于此間集中簽約。

　　從國內走向國際，以食交會為平臺，晉江食品的產業優勢規模效應尤顯。

　　晉江食品行業協會秘書長陳昌熙表示，晉江食品上半年出口量的大幅提升，離不開政府的正確引導。在政府搭臺下，展會吸引了來自國內，以及德國、英國、荷蘭、俄羅斯、菲律賓等20多個國家的企業參展，同時還邀約了馬來西亞、泰國、意大利等境外采購團參展，讓晉江食品企業在家門口就能夠向全球客商展現品牌實力、進行商貿洽談、技術和流行趨勢交流，助力晉江食品企業開拓國際市場。

　　“下一步，食品協會將積極發揮海外華僑企業銷售網絡完備、營銷資源豐富等優勢，助力晉江乃至兩岸食品企業進一步拓展海外市場，實現互利共贏。”除此之外，陳昌熙還表示，除了積極參與本土展會外，食品協會還將參照晉江食交會模式在菲律賓馬尼拉及泰國舉辦展會，組織晉江食企以抱團的方式外出參展考察，借助菲律賓海絲商品博覽會、德國科隆、泰國、迪拜、韓國食品展等全球知名展洽平臺，拓全球“朋友圈”。

　　(記者 蔡明宣 劉寧 董嚴軍 文圖)