西紅柿蛋湯如何做更營養
2013-08-01 04:56
http://www.xbkwei.com/
西紅柿雞蛋湯可謂是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不僅制作方便，而且營養豐富。一般家常制作西紅柿雞蛋湯有以下兩種方法：
做法一：將西紅柿洗凈切成塊，雞蛋在碗中打勻。起油（油食品）鍋，將西紅柿塊倒入用鍋鏟壓碎；翻炒成西紅柿泥狀；加入水，待水沸騰后，先將打好的雞蛋倒入鍋內，切記蛋液要細細地打螺旋倒入，這時不要攪動湯，待雞蛋成蛋花狀后再緩緩把蛋花攪勻，西紅柿雞蛋湯即成。
做法二：將西紅柿洗凈切塊或片，雞蛋打勻；鍋中加水，生姜切碎一起煮；水開后加西紅柿，再開后勾芡，轉小火把雞蛋倒入，加少許鹽，關火（關火前可點入幾滴香油），西紅柿雞蛋湯即成。
第一款做出來是濃湯西紅柿，第二款是清湯西紅柿，這兩款湯不僅口味有很大區別，營養上也有所不同。濃湯西紅柿是將西紅柿過油先炒，這樣更利于西紅柿中的脂溶性營養素的溶解和吸收，比如番茄紅素。番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，還有保護心血管、延緩皮膚衰老、增強免疫力等功效。清湯西紅柿含油脂較少，更適合血脂較高的人群。
責任編輯：華盛
- 相關閱讀:
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 2025年世界互聯網大會烏鎮峰會主論壇舉行
2025-11-08 11:15 - 2025“互聯時刻”公益慈善主題沙龍在烏鎮舉行
2025-11-08 11:15 - 世界互聯網大會成立兩個新專業委員會
2025-11-08 11:15 - 2025年“世界互聯網大會杰出貢獻獎”揭曉
2025-11-08 11:14 - 廣東省人民政府任免工作人員
2025-11-07 17:01 - 檢察機關依法分別對黃衛東、辛衛平、楊一中、戴中亞提
2025-11-07 16:10 - 2025年臺風路徑實時發布系統 26號臺風“鳳凰”最新消
2025-11-07 16:09
- 2025年世界互聯網大會烏鎮峰會主論壇舉行
- 猜你喜歡:
-
鄭麗文出奇招：保險業務員掌新媒體，“美女刺客”出任國際部主任2025-11-07聯合國秘書長希望以色列遵守國際法院咨詢意見2025-10-23跆拳道世錦賽收官 中國隊獎牌總數列第一2025-10-31
-
評論(西紅柿蛋湯如何做更營養)已有0條評論