秋季寶寶降火可吃四種食物

來源:家庭醫生在線 2013-09-13 16:16 http://www.xbkwei.com/ 海峽都市報電子版

　　秋季天氣干燥，很容易上火，人一上火很多毛病便便會跟隨而來，很不利身體健康。那么，針對這樣的氣候，有哪些健康指南呢？我們一起看下以下幾款食物，可以幫助孩子們降火。

　　1、枇杷：雖然枇杷不是當季水果，但是中醫認為，枇杷味甘、酸，性平，有潤肺止咳、止渴和胃、利尿清熱等功效，用于肺痿咳嗽、胸悶多痰，很適合秋天這個季節食用，也有防病作用。在枇杷選購時，以個頭大而勻稱、呈倒卵形、果皮橙黃，并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、無青果為佳。枇杷如果放在冰箱內，會因水氣過多而變黑，一般儲存在干燥通風的地方即可。

　　枇杷百合銀耳湯

　　材料：枇杷150g、干百合10g、水發銀耳50g、冰糖50g。

　　做法：

　　銀耳、枇杷洗凈，把銀耳用手撕成小朵。百合用清水浸泡2分鐘，洗凈。把銀耳、百合放入鍋內，加入足量的水，放入冰糖。放在爐子上大火燒開，加蓋轉小火煮30分鐘。

　　2、南瓜：可以防止寶寶嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚干燥等，可以增強肌體免疫力，改善秋燥癥狀。給寶寶吃南瓜要適量，一天的量不宜超過一頓主食，也不要太少。

　　南瓜白菜粥

　　材料：南瓜200克、大米適量、白菜葉適量。

　　做法：

　　南瓜去皮，切成小丁，放入蒸鍋中蒸熟，然后壓成泥備用。白菜洗凈切碎，大米洗凈，加水浸泡后，放入電飯煲中煮粥。煮至大米和白菜爛熟，倒入南瓜泥，攪拌均勻，稍煮片刻即可。

　　3、干果和綠葉蔬菜：是鎂和葉酸的最好來源，缺少鎂和葉酸的身體容易出現焦慮情緒。鎂是重要的強心物質，可以讓心臟在干燥的季節保證足夠的動力。葉酸則可以保證血液質量，從而改善神經系統的營養吸收。寶寶可以適量多吃點蓮藕、海魚、香蕉、胡桃、瓜子、榛子、菠菜、芹菜、生菜等。秋季給寶寶多吃這些食品，對寶寶的干燥和情緒波動有幫助，媽媽可以換著花樣用這些食物喂寶寶。

　　蔬菜沙拉

　　材料：生菜50克、番茄50克、黃瓜1根、玉米粒若干、沙拉醬。

　　做法：

　　將所有蔬菜洗凈，黃瓜切片，番茄切片，玉米粒在沸水中燙熟；把生菜鋪在盤底，然后放上黃瓜片、番茄片、玉米粒，最后澆上沙拉醬即可。

　　4、豆類和谷類：含有維生素B，維生素B1是營養人體神經末梢的重要物質，維生素B6有穩定細胞狀態、提供各種細胞能量的作用。維生素B1和B6在粗糧和豆類里面含量最為豐富，寶寶秋季可以每周吃3～5次粗糧米飯或者是粥，如大麥米、薏米、玉米粒、紅豆、黃豆和大米等。另外，糙米餅干、糙米蛋糕、全麥面包等都可以常吃一些。

　　雜糧粥

　　材料：大米、薏仁米(放一點就可以)、糙米、紅棗。

　　做法：

　　比平時煮粥的水量要多些。薏仁米最好頭天晚上泡上，第二天早上煮粥時就能用了。大米、糙米提前泡個10多分鐘就可以了。

　　大火煮開后，轉中小火，只要能保持冒泡狀態就行，然后，一直熬啊熬的……其間要不時的攪攪，以免糊底。熬到最后，終于，香噴噴的阿香媽香濃雜糧粥熬成了。