夏日有哪些防困的食物

來源:光明網 2013-06-04 12:06 http://www.xbkwei.com/ 海峽都市報電子版

　　俗話說“夏日炎炎多好眠”，夏季也是一個容易犯困的季節，疲勞犯困會影響到我們的日常生活工作，那么，吃什么可以緩解這種情況呢？

　　方法1：吃香蕉、橘子等含鉀食物

　　夏天易感到疲勞與體內鉀偏低有關，天熱人就容易多汗，汗水中除了有鈉元素，還有鉀元素。天氣熱，人的食欲也會下降，從食物中攝取的鉀也就少了。另外，體內能量代謝時需要鉀的參與，所以工作強度大，鉀的消耗量也就大。這幾個因素導致夏天人體鉀含量容易不足。

　　吃橘子確實能解夏日疲倦。因為橘子含有豐富的鉀，能為人體補鉀，而且橘子是酸的，既能提神，又可以開胃。胃口好了，攝入的食物豐富，鉀就吸收得充足。橘子皮里還含有黃酮、新陳皮甙、柑橘黃甙、橙皮黃素等成分，具有抗缺氧、抗疲勞的效果。所以用橘子皮泡水飲，也能起到很好的效果。

　　出門在外，如果不方便吃橘子，就直接買果汁，如橙汁、葡萄汁等，因為這些果汁里都含有鉀元素。

　　新鮮蔬菜中，菌類(如口蘑、鮮蘑等)、豆角、小蘿卜、菜花、黃花菜、苦瓜、南瓜、絲瓜、油菜、菠菜、莧菜、芹菜等鉀含量比較高。

　　在水果中，香蕉的鉀含量最高。此外，現在時令的水果，如櫻桃、杏、荔枝、草莓等含鉀也很豐富。

　　海產品也是補鉀的重要來源，比如海帶、紫菜、海魚、蝦皮等。

　　在夏天，還可適量吃些堅果，如花生、核桃、開心果等，來補充流失的鉀。當然，也可多喝些綠豆湯，一來防暑降溫，二來可以補充鉀元素。

　　此外，人體在大量出汗后，也可補充一些含有鉀、鈉離子的飲料，但不要馬上喝過量的白開水或糖水，防止血鉀過分降低。

　　方法2：吃蘑菇

　　吃200克蘑菇對身體產生的影響等于曬兩天太陽。蘑菇富含維生素D，經常食用蘑菇，可起到消除疲倦的作用。

　　方法3：多吃胡蘿卜和甜菜

　　經常感到疲倦的人多數血液中缺鐵。胡蘿卜和甜菜一類的蔬菜不僅富含鐵，而且易于被身體吸收。

　　方法4：吃姜

　　生姜的辣味能使身體從內部生熱，增強免疫功能。無論是制成蜜餞的姜，還是生姜都有解毒、提神和消除疲倦的作用。

　　方法5：吃毛豆

　　毛豆中含有豐富的鉀，夏季可適當多吃，比如用鹽水煮毛豆或用毛豆燒菜，不僅可以緩解倦怠，還能開胃，補充體力。毛豆是尚未成熟的大豆，其營養更容易吸收利用。毛豆在生長中需要鐵，也儲存鐵，不僅鐵含量比較高，也容易吸收，是兒童、老人、婦女補充鐵，預防貧血非常好的食物來源。此外，毛豆中鈣的含量也很高。

　　方法6：補充水分要規律

　　水對于維持體內平衡非常重要。它可以運輸營養成分、礦物鹽和維生素，促進體內交換，保證體內垃圾的排泄……

　　所有缺水的癥狀(不僅僅是在酷暑季節)，表現為體能削弱、體力恢復能力下降，因而疲勞增加。為此每天至少需要飲用1.5升水，少量多次飲用，不要等到口渴時才喝。

　　方法7：機體必需奶制品

　　每餐最好至少要食用一種乳制品。牛奶可以提供豐富的鈣，而鈣則是強健骨骼的重要元素。

　　失眠的時候，喝一杯溫熱的牛奶：它的色氨酸可以促使形成5-羥基色胺，這種物質可以協助大腦調解睡眠。

　　奶制品能夠為你提供蛋白質、維生素和鈣質，而且不會含有太高的脂肪。另外，失眠的時候，每天晚上睡覺前半小時喝一杯溫熱的牛奶，有助于睡眠。

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