網絡十大科學謠言出爐 “冷知識”都是謠言

來源:廈門日報 2015-04-09 09:32 http://www.xbkwei.com/ 海峽都市報電子版

　　吃帶有斑點的香蕉會生病甚至致癌？服用降壓藥會使人變胖？不少類似的帖子在微信“朋友圈”中頻頻被轉發，事實上，這些所謂的“冷知識”都是謠言。

　　近日，網絡十大“最新版”科學謠言出爐，記者選取了其中四個與市民健康相關的謠言，并邀請專家一一揭穿。

流言一

　　吃帶有斑點的香蕉會致癌？

　　不少人吃帶有黑斑的香蕉，認為香蕉長黑斑點說明它成熟。針對吃帶有斑點的香蕉會讓人生病甚至致癌的說法，國家一級營養師許少雄先生明確表示，這純屬謠言。

　　許少雄說，要攻破這個謠言，首先要了解香蕉表皮上的斑點怎么形成的，水果一摘下來，內部含有的酚類物質與多酚氧化酶在暴露的空氣里就會發生自然反應，香蕉表皮出現褐色或黑色斑點便是這種反應的表現，“這種情況不僅自然無害，反而還是香蕉更成熟的標志，吃起來會更甜。”

　　不過，許少雄特別提醒，若市民發現香蕉里的果肉變黑，最好不要再食用，因為這就表示香蕉果肉已經變質。

流言二

　　小劑量降壓藥會讓人增重？

　　近日，網上流傳“小劑量降壓藥會讓人的體重增加”，讓一些服用降壓藥的人很不安。對此，中山醫院藥學部主任歐陽華證實:這種說法不科學！

　　歐陽華告訴記者:“降壓藥的主要作用是用來降血壓，同體重是沒有直接關系的，而且有的降壓藥含有利尿劑，可排出病人體內多余的水分，體重可能還會下降。”

　　不過，可能有部分高血壓患者看到自身體重變化，就以為這條流言是真的。對此，歐陽華說，有些患者血壓升高時，會出現頭暈、心慌、胸悶和乏力等癥狀，這期間患者一般不太愿意活動，才會因缺乏運動而導致肥胖，這和降壓藥本身沒有直接關系。　

流言三

　　用蒸鍋加自來水熱飯會釋放致癌物？

　　“用鍋蒸煮東西時，一定要用開水，如果用自來水，自來水含氯，經加熱后，由于鍋蓋是蓋著的，氯就會被全部包覆在食物上，而氯有致癌的危險。”不少人看到這一信息時擔心不已，其實，這條信息純屬謠言。

　　市衛生監督所相關人員說，自來水加氯主要是為了消毒、凈化水質，其含量非常小。自來水運輸管網末梢余氯含量是大于或等于0.05毫克每升，出廠水余氯含量是大于或等于0.3毫克每升，氯含量幾乎可忽略不計。

　　廈門大學材料學院教授鄒友思也持相同觀點。他說，微量的氯幾乎不會對人體帶來損害，而且即便自來水“出廠”時含氯，但被輸送到居民家中時已經所剩無幾。“就算還有余氯，加熱自來水時，自來水中剩下的氯也會受熱分解成氯離子、氯酸根和氧氣，氯離子和氯酸根不會揮發，也就不會形成包裹物，絕不會影響健康。”　　　

流言四

　　喝了解酒藥能逃避酒測？

　　酒桌上，總有人放言“千杯不醉”，而各種各樣宣稱能夠“加速解酒、保肝護肝”的解酒藥也悄然出現了，有的解酒藥還在宣傳中聲稱，喝了就能逃避“酒測”。

　　中山醫院急診內科的陳醫生說，解酒藥的作用被夸大了。目前，已知的解酒藥還沒有一種能快速、有效起到解酒作用，市場上的解酒藥大多含有葛根、人參、枸杞等成分，只是讓人短時間恢復頭腦清醒，緩解醉酒帶來的頭暈、嘔吐、惡心等不良反應。它的作用原理是促進肝臟的代謝，保護肝臟，從而減輕醉酒反應，但并無法使血液里的酒精“憑空消失”。“事實上，酒精濃度還是這么高。因此，不可能借解酒藥來逃避酒測。”

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