烤魷魚(yú)
河口縣小吃的一大特色。小車(chē)上有一盆通紅的炭火,一旁擺著魷魚(yú)干。魷魚(yú)大小隨顧客自己挑,魷魚(yú)放到炭火上烤得焦黃后,再壓成又長(zhǎng)又大的薄片,然后涂上黃皮醬、辣椒醬等作料,卷起來(lái)吃。
牛肉粉
牛肉粉使用的米粉用優(yōu)質(zhì)大米制作。牛肉粉的做法是,將一大塊精黃牛肉加上各種作料后,下鍋煮熟,然后切成薄薄的小塊,將米粉在開(kāi)水鍋中燙后,加入牛肉、牛肉湯和各種調(diào)料,吃起來(lái)別有一番風(fēng)味。
河口燒豬肉
皮脆肉嫩,色澤金黃,香氣誘人,是傳統(tǒng)的地方風(fēng)味佳肴。由于色香味俱全,不僅登大雅之堂,亦可作一般家人佐餐下酒之品。