麥當勞再次回應粉紅牛肉遵循全球統一標準

來源:京華時報 2012-02-29 16:15 http://www.xbkwei.com/ 海峽都市報電子版

[摘要]麥當勞中國公司昨天在上海宣布，作為奧運會全球合作伙伴以及2012英國倫敦奧運會上唯一的品牌食品服務零售商，麥當勞中國正式同步啟動“奧運年”服務計劃，讓中國消費者也享受到奧運金牌品質的服務和食品。

　　麥當勞中國公司昨天在上海宣布，作為奧運會全球合作伙伴以及2012英國倫敦奧運會上唯一的品牌食品服務零售商，麥當勞中國正式同步啟動“奧運年”服務計劃，讓中國消費者也享受到奧運金牌品質的服務和食品。對于此前沸沸揚揚的“粉紅牛肉”問題，麥當勞回應表示，麥當勞執行全球相同的標準，同時也遵守中國的規定，漢堡中的牛肉餅是絕不會使用國家不允許的原料。

關于服務

北京明年完成8成餐廳改造

　　麥當勞（中國）有限公司CEO曾啟山介紹，麥當勞的金牌服務不僅包括員工服務這一軟件的保證，還配以餐廳形象升級、超級便利服務平臺等硬件支持，以滿足消費者不斷變化的需求。“在2012奧運年，麥當勞將推進餐廳形象升級計劃”，曾啟山稱，尤其是北京、上海、廣州等城市明年要完成8成餐廳的改造，有些餐廳由于租期的原因也在進一步探討之中。此外，麥當勞將在餐廳開設免費兒童電子游樂場項目點。

關于并購

暗指不效仿肯德基快速擴張

　　“我們不會像其他企業那樣，一年開好幾百家餐廳”，曾啟山昨天還這樣強調，麥當勞追求的是非常扎實的基礎建設，強調優秀的服務，確保產品品質和質量，而且麥當勞在中國也無任何并購計劃，麥當勞就是要打造好自身這個品牌。

　　盡管曾啟山未直接點名，但很顯然直接指向其老冤家——肯德基。據悉，截至2011年底，肯德基在中國的餐廳數達到3700多家，為麥當勞的近兩倍。

關于粉紅牛肉

遵循麥當勞全球統一標準

　　針對此前鬧得沸沸揚揚的“粉紅牛肉”事件，曾啟山昨天接受記者獨家采訪時表示，漢堡中牛肉餅是粉碎狀，一方面遵循麥當勞全球統一標準，同時也是為了員工操作起來更加方便和規范。

　　曾啟山向記者表示，麥當勞在全球有統一的系統內部的食品安全標準，同時也遵守各個國家和地區的標準，如果兩個標準有沖突的話，麥當勞會遵守更嚴格的。而在中國市場，麥當勞漢堡中的牛肉餅，其中牛頭、牛四肢、內臟等都不在麥當勞供應商提供的范圍之內，也是國家不允許的。