小露一手私家菜：豆豉蒜蓉空心菜
原料：空心菜500克 大蒜2瓣
調料：豆豉約20顆 料酒2湯匙（30ml） 蠔油2湯匙（30ml）
做法：
1）豆豉放入盤中，加料酒泡軟備用。大蒜切碎備用。
2） 買回的空心菜，先用指甲掐一下頭部，如果比較硬，不能輕易用指甲掐斷，就用刀切掉過硬的部分。
3）把空心菜洗凈后，切成約5cm長的段，切的時候，記得把梗和葉子分開放。
4）炒鍋燒熱倒入油，放入瀝干的豆豉煸香，再放入一半的蒜碎炒香，然后先把空心菜的梗放入翻炒約20秒。
5）待菜梗有點變軟，馬上放入菜葉和蠔油，迅速的翻炒10多下，使蠔油和菜炒勻，看到葉子變軟就馬上關火，放入剩下的一半蒜碎，盛出即可。
責任編輯：hdwmn_lw
- 相關閱讀:
-
前3月 到日本東北地區有住宿記錄的海外游客超32萬人次2018-06-28非遺進校園：3年內1.8萬人次參與研培班2018-06-27中國傳統戲曲創新傳承 培育新時代戲曲之花2018-06-27
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 也門胡塞武裝以“間諜罪”判處18人死刑
2025-11-23 10:15 - “踐行回信精神 感恩奮進‘十五五’”福建教育系統座
2025-11-22 09:52 - 學習規劃建議每日問答丨如何理解“十五五”時期經濟社
2025-11-22 09:44 - 普京：28點新計劃可能成為和平解決烏克蘭問題的基礎
2025-11-22 09:42 - 特朗普給烏克蘭接受28點新計劃設期限
2025-11-22 09:42 - 美法官叫停在首都“調兵治安” 白宮：總統派兵完全合
2025-11-22 09:42 - 住房城鄉建設部：四方面下功夫持續推進城市更新行動
2025-11-22 09:41
- 也門胡塞武裝以“間諜罪”判處18人死刑
- 猜你喜歡:
-
2022年立冬說說心情短語人生感悟 立冬祝福語心情句子語錄2022-11-06廊坊洪水中有游船收費觀光？當地回應：部分“湊熱鬧”船只已趕走2023-08-082021冬至快樂問候語簡短句子大全 2021冬至快樂的祝福語說說句子2021-12-20
-
評論(小露一手私家菜：豆豉蒜蓉空心菜)