香草的魔咒：最性感的味蕾刺激

來(lái)源:海峽都市報(bào)閩南版 2011-10-10 14:43 http://www.xbkwei.com/

　　味覺(jué)終于何處，嗅覺(jué)又始于何處？?jī)烧邔?shí)際上是不可分離的。薰衣草、迷迭香的誘惑并不來(lái)自單純的氣味愉悅，而是通過(guò)嗅覺(jué)這個(gè)最古老的感官，精準(zhǔn)、敏捷、持續(xù)有力撥動(dòng)你若有若無(wú)的那根神經(jīng)，鉆入一時(shí)無(wú)法和語(yǔ)言對(duì)接的記憶。埃及艷后克里奧帕特拉以香草精油征服了凱撒的愛(ài)欲；連《圣經(jīng)》也都說(shuō)："我已用沒(méi)藥、沉香、肉桂熏香我的床榻。來(lái)吧，讓我們飽受愛(ài)情直到早晨；我們可以彼此親愛(ài)歡樂(lè)。"

　　當(dāng)這些浪漫的愛(ài)情密碼散發(fā)自精心烹飪的食物，叫人聯(lián)想起曾經(jīng)怦然心動(dòng)的那些身體散發(fā)的氣息。美味佳肴不僅讓人口水直流，會(huì)讓欲望在你的血管中脈動(dòng)，那種感覺(jué)即使不等同于情欲，也與之有微妙的、難以割舍的關(guān)系。閉上眼睛，盡可能精確得想象一尾用香草腌過(guò)的鮮魚(yú)，配上藏紅花、白葡萄酒，在橄欖油里滋滋作響的香味。結(jié)果就像最性感的呼吸一樣刺激，令人愛(ài)意萌生。

　　將這些魔法的嗅覺(jué)與味覺(jué)帶進(jìn)廚房，毫無(wú)遮蔽地藏進(jìn)餐盤(pán)里，它們將成為你晚餐中愛(ài)情的承諾。

薰衣草冰霜

　　薰衣草(Lavandula angustifolia)，古時(shí)候少女們把薰衣草塞在愛(ài)人的枕下，這樣戀人就能時(shí)時(shí)情愫溢滿地思念她。這種神秘的香料無(wú)論何時(shí)何地都彌漫著愛(ài)情、浪漫。這種迷情紫花(或根莖)烹飪的食物，愛(ài)欲的精魂隨著香氣和味道攝入甜點(diǎn)美食之中，晚餐隨之甘美纏綿。這倒菜沒(méi)吃過(guò)，從名字也看不出是啥，麻煩靜同學(xué)加兩句吧。

西紅柿馬祖里拉芝士羅勒沙拉

　　羅勒(Ocimum basilicum)，耶穌受難復(fù)活，墳前開(kāi)滿了羅勒。她是擁有神秘力量的植物。南美洲，情人間彼此獻(xiàn)上羅勒，寓意著愛(ài)慕情思。在意大利人的餐桌上，羅勒如中國(guó)北方的芫荽，惹人喜愛(ài)、不可缺少。只是，她還暗示著生殖力量，是歐洲人心中神奇的催情植物。西紅柿馬祖里拉芝士羅勒沙拉作為意大利經(jīng)典家常菜，是愛(ài)意晚餐的必備之品。

香扒羊排迷迭香汁

　　迷迭香(Rosmarinus officinalis)，傳說(shuō)迷迭香令人著迷、沉醉，迷航的水手憑借她的香氣能迷途之返，找到陸地。這無(wú)法抗拒的藍(lán)色花朵在歐洲寓意愛(ài)情與忠貞，婚禮上花冠就是由她編織而成。她的氣息能融合羊排中的雄性味道，化作溫柔的樂(lè)曲，令人如癡如醉。

香草冰淇淋

　　香草(Vanilla fragrans)，她是神話中月神與獵神黛安娜的化身，是蛋糕、冰淇淋、布丁的魅影制造者。那淡雅的、令人愉悅的味道叫人陶醉，卻又抓不住芳蹤。真像一場(chǎng)若即若離的戀愛(ài)，帶給人青春的欲望，和心靈最深處的悸動(dòng)。

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