鮮辣可口香嫩誘人的八大湘菜之首：東安子雞
材料：嫩母雞一只（約800克）
調料：青紅辣椒、干紅辣椒、花椒、蔥姜蒜、料酒、醋、糖、雞精、油、水淀粉、香油、辣椒油。
做法：
1、準備材料。
2、將小母雞洗凈后放入鍋內綽下水。
3、再放入湯鍋內，加入適量清水和蔥、姜煮約8-10分鐘，至雞肉八成熟。
4、撈出晾涼切塊，青紅椒切條，干紅辣椒和蔥切段，姜切絲，蒜拍成末。
5、炒鍋熱油，放入花椒、蔥姜蒜、紅辣椒炒香。
6、再放入雞肉，加少許料酒翻炒。
7、再加入適量醋、糖翻炒均勻。
8、倒入一碗煮雞的雞湯。
9、悶煮約2分鐘，再加適量鹽、雞精調味。
10、再加青椒、蔥段翻炒，最后用水淀粉勾薄芡，淋上香油即可。
責任編輯：hdwmn_ctt
- 相關閱讀:
-
小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進入伏天氣候2018-07-062018國際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06小暑是哪一天 2018小暑節氣是幾月幾日具體幾點幾分2018-07-06
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 也門胡塞武裝以“間諜罪”判處18人死刑
2025-11-23 10:15 - “踐行回信精神 感恩奮進‘十五五’”福建教育系統座
2025-11-22 09:52 - 學習規劃建議每日問答丨如何理解“十五五”時期經濟社
2025-11-22 09:44 - 普京：28點新計劃可能成為和平解決烏克蘭問題的基礎
2025-11-22 09:42 - 特朗普給烏克蘭接受28點新計劃設期限
2025-11-22 09:42 - 美法官叫停在首都“調兵治安” 白宮：總統派兵完全合
2025-11-22 09:42 - 住房城鄉建設部：四方面下功夫持續推進城市更新行動
2025-11-22 09:41
- 也門胡塞武裝以“間諜罪”判處18人死刑
- 猜你喜歡:
-
冬至節氣養生注意事項有哪些 冬至后該如何養生2023-12-21女子稱住酒店疑被保潔進房偷吃蛋撻 酒店最新回應2023-08-14廣東潮州工夫茶藝：21式演繹完整茶道2022-12-02
-
評論(鮮辣可口香嫩誘人的八大湘菜之首：東安子雞)