創(chuàng)造出煙熏口感的蜜汁煙熏豆皮卷
食材：豬肉餡7～8兩，豆皮一張，蔥姜蒜
調(diào)料：紅糖兩勺，咸鹽一勺，生抽兩大勺，耗油一勺，二十三香一勺，香油一勺
做法：
1、準(zhǔn)備食材，豬肉餡先剁好，加入蔥姜蒜，咸鹽，香油，二十三香，生抽攪拌成肉餡，豆皮
2、豆皮熱水煮軟
3、豆皮鋪展，上面附上一層肉餡，抹平
4、豆皮順時(shí)針卷成卷
5、鍋內(nèi)水燒開，氣上來把肉卷放入蒸25分鐘
6、蒸好的肉卷呈透明狀，稍微放涼
7、鍋內(nèi)放入錫箔紙，上面撒上一大勺紅糖，開小火，使鍋內(nèi)上煙
8、上面架上鍋網(wǎng)，蓋上蓋子開始熏2～3分鐘
9、紅糖一勺，加生抽調(diào)成蜜汁
10、用刷子在肉卷上抹上一層蜜汁
11、再次回鍋繼續(xù)熏，也是為了肉卷上色
12、做好的肉卷，稍稍放涼斜刀切成肉卷段
菜品美觀法寶：
1、肉餡要平整的鋪在豆皮上，肉卷要包裹緊實(shí)
2、蒸好的肉卷要抹上紅糖生抽調(diào)的蜜汁兩次熏制
3、切肉卷要均勻切制
責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
- 相關(guān)閱讀:
-
2017年前往日本京都的外國游客人數(shù)達(dá)353萬人2018-07-05小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進(jìn)入伏天氣候2018-07-062018國際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 王成同志任中共寧波市委書記
2025-11-20 16:52 - 涉及上下班途中、居家工作等，這些情形可認(rèn)定工傷
2025-11-20 15:41 - 高杲任中國礦產(chǎn)資源集團(tuán)有限公司董事、總經(jīng)理、黨組副
2025-11-20 15:41 - 2026年怒江州放假通知安排 闊時(shí)節(jié)+元旦連放6天
2025-11-20 15:40 - 大理2026年放假通知安排 自治州成立紀(jì)念日放假通知
2025-11-20 15:40 - 宜賓市林業(yè)和竹業(yè)局黨組書記、局長雷經(jīng)緯接受紀(jì)律審查
2025-11-20 15:40 - 湖北通報(bào)7起查處誣告陷害行為和失實(shí)檢舉控告澄清正名
2025-11-20 12:01
- 王成同志任中共寧波市委書記
- 猜你喜歡:
-
福建文旅生活指南（風(fēng)華錄?5月篇）2025-05-062021年西寧躋身全國自駕游熱度最高城市2022-03-08北京環(huán)球度假區(qū)成中秋熱門目的地2021-09-22
-
評論(創(chuàng)造出煙熏口感的蜜汁煙熏豆皮卷)