剩米飯的華麗轉身 中式米飯小披薩
【米飯小披薩】
材料：米飯，火腿，芹菜，洋蔥，玉米粒，披薩醬，馬蘇里拉奶酪
做法：
1、將米飯放在保鮮膜上。
2、用保鮮膜將米飯包起。
3、用手掌壓實、整形成圓餅狀。
4、將米飯團放在烤盤上，刷上披薩醬。
5、再鋪上奶酪。
6、放上火腿、芹菜丁、玉米粒。
7、撒上馬蘇里拉奶酪。
8、放入預熱好的烤箱，200度烘烤6-8分鐘至奶酪融化即可。
小貼士：
1、材料可根據自己喜好選擇添加。
2、米披薩做和手掌大小就差不多了，太大了容易散。
【自制披薩醬】
材料：西紅柿500克、大蒜3瓣、橄欖油20克、洋蔥60克、鹽1小匙、黑胡椒粉1小匙、批薩草1小匙、羅勒1/2小匙糖1小匙、蕃茄沙司2大勺、水100ml
做法：
1、準備好所需材料、
2、西紅柿洗凈后去皮切小丁，洋蔥切小丁，大蒜拍碎切成末。
3、鍋燒熱，放入橄欖油。
4、放入洋蔥和大蒜，翻炒至出香味。
5、放入西紅柿丁，大火翻炒。
6、炒出汁水以后，放蕃茄沙司翻炒均勻。
7、加100ml清水，再加少許黑胡椒和糖調味。
8、加披薩草和羅勒翻炒均勻，蓋蓋子熬煮20分鐘左右。
9、最后煮至快成醬時大火收稠汁，加少許鹽調味拌勻即可。
10、冷藏保存，3天內使用完。
小貼士：
1、用不掉的披薩醬可以用保鮮袋分裝起來冷凍保存，或者密封好冷藏，3天內用完。解凍后的披薩醬會比以前水分多一些，可以再適當煮一下減少水分后使用。
2、我材料里的分量大約可做8寸披薩5、6次。
3、披薩醬盡量煮干一點，防止披薩出水。
責任編輯：hdwmn_ctt
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