女性的理想保健食品 墨魚排骨湯
材料：墨魚干，排骨，姜，蔥，鹽，胡椒粉
步驟：
1、墨魚干洗凈，用清水浸泡隔夜至泡軟。
2、排骨用洗凈，用清水浸泡30分鐘左右后用流動的清水反復沖洗干凈。
3、泡發好的干墨魚去內臟，撕去薄膜，去骨后改切成條。
4、把處理好的墨魚放入沸水鍋中焯燙后撈出瀝水。
5、把排骨，墨魚加姜片放入湯鍋里。
6、加足量清水，放入墨魚骨。
7、大火燒開后，撇凈浮沫，加入小蔥結。
8、轉小火，慢燉1.5小時，調入鹽，胡椒粉調味，再煮20分鐘即可。
小貼士：
1、因為家里有人不愛墨魚的味道，所以我先焯了一次水再煲的。其實，墨魚處理好后直接煲湯營養價值更高。
2、墨魚骨不要丟掉了，放進去一起燉，能很有效的補充鈣質。
責任編輯：hdwmn_ctt
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