明天立冬又到進補時水門巷肉貴多店關門

來源:閩南網 2012-11-06 09:27 http://www.xbkwei.com/ 海峽都市報電子版

　　閩南網11月6日訊明天就是立冬，一年一度的進補好時節。每年這個時候，泉州市區水門巷飄出的陣陣肉香饞壞了不少人。不過，記者昨日走訪得知，受經營問題影響，水門巷原先的五六家鵝肉羊肉店，只剩下兩家老字號。今年的鵝肉羊肉價格也有所上漲，最小份的也要50元。

　　昨天上午9時許，市區水門巷，兩家店剛開門營業，店員們正忙著準備吃火鍋的配料，鍋臺上，羊肉、鵝肉飄香。不時有市民過來買上一斤。

　　其他原先的鵝羊肉店已經改做別的經營。市民蔡女士說，鵝羊肉的經營季節一般是從10月到次年4月，太短了，夏季還要換做別的生意，實在麻煩，錢也不好掙。于是，兩三年前，他們索性關了店，改賣炸醋肉等小吃。

　　不過，仍在經營的兩家店生意依然不錯。

　　兩家店的店員都說，自家店鋪是老字號，開店已有幾十年，客人都愛吃。這些天，已陸續有市民前來購買補冬食品，也有不少人電話咨詢訂位。

　　此外，“水門巷10號店”商鋪是老板自己的，夏天時租給別人，收取租金，也算經營有方。

　　不過，2家商鋪都表示，受物價上漲等因素影響，如今，最小份的鵝肉羊肉都要50元一份，以比前每份漲了20元。

□相關鏈接

補冬要看體質

　　《晉江市志》記載，先民為了抵御嚴寒，強身防病，在立冬時節，添加營養食物，改善生活。這一習慣漸漸演化成了現在獨具一格的地方時令食俗。立冬時節，城鎮農村各家各戶，普遍殺雞殺鴨、宰羊宰兔，并調以少許川芎、熟地、當歸、白芍等藥物，或烤敦為營養高湯，或煨為香膩佳肴，一家人盡飽口福，俗稱“補冬”。

　　只是，好吃的東西也不能補得太多，要根據個人體質而言。專家提醒，平常有虛寒、胃病的人可以吃些羊肉，但患有肝炎、乙肝等炎癥的病人就不宜吃此類食品；患有風濕病的市民則可多吃些鵝肉，不過正處于發育期的公番鴨不能多吃。

　　此外，立冬過后，氣溫也將逐漸變冷。福建醫科大學附屬第二醫院心內科主任醫師王耀國提醒，冬季是心血管疾病的高發時節。患有慢性肺部疾患的病人要堅持遵囑服藥，尤其是要控制好血壓和血糖，注意飲食衛生，出行時要適當地根據天氣變化增減衣服。同時，還要記得多運動，增強抵抗力。（海峽都市報閩南版記者陳麗娟）

相關閱讀:: 福廈高鐵惠安站明日投用 4日至節前兩趟動車經停2015-02-03

泉州18家欠薪企業名單曝光將列入重點監察目錄2015-01-30

[快訊]南惠高速一輛吊車撞翻貨車兩司機當場殞命2015-01-30

德化牛母岐層林盡染五彩斑斕

猜你喜歡:: 速看！鯉城江南新區多項目最新進展，建設熱度藏不住！2025-11-07

德化重大利好！產業新平臺即將啟用！2025-11-12

2026年泉州中考取消三項加分項目2025-11-09

評論(明天立冬又到進補時水門巷肉貴多店關門) 已有0條評論: 您需要登錄后才可以評論，登錄| 注冊

來說兩句吧.......

登錄 | 注冊

匿名發表

欧美亚洲日韩熟女_亚洲国产老鸭窝一区二区三区,免费_久久亚洲国产精品_欧美特级淫片免费看