- 泉州美食
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安溪湖頭名小吃蔥頭粿：咸淡相宜 爽彈可口
提起安溪湖頭名小吃，很多人首先想到的就是米粉、咸筍包、雞卷。不過，湖頭還有一種傳統小吃——蔥頭粿，在別處很難品嘗到，是每個土生土長的湖頭人記...
2014-12-11 15:54 來源:泉州晚報
泉州名小吃安溪柿餅：香甜可口 健脾潤喉在安溪縣城廂鎮光德村，每年立冬節氣之后，家家戶戶都開始準備制作柿餅。制作最繁忙時，村里每棟樓的樓頂上都晾曬著擺放整齊的柿餅，看起來一片金黃。近日，記者...
2014-12-09 15:07 來源:泉州晚報美食+體驗+評選 尋找泉城最會吃的“好舌頭”閩南網12月5日訊 作為吃貨們最不能寂寞的不是身體，而是舌頭，你同意嗎？ 作為舌頭最不能容忍的不是沒得吃，而是沒有好吃的，你同意嗎？ 作為一個以生活...
2014-12-05 10:11 來源:閩南網泉州特色美食蔥灌腸制作工藝 清脆爽口滋補去疲豬小腸清脆可口，一直是泉州老百姓炒菜或做湯的食材。因為腸子是圓筒狀，閩南地區的老百姓們便自己“發明”，往小腸里灌入既不影響口感又能提升其美味...
2014-12-03 16:15 來源:泉州晚報
安溪湖頭特色小吃芋包 香潤可口傳承300年(圖)在安溪湖頭鎮，有一種以芋頭為主料做成的小吃——芋包。它吃起來香潤可口、唇齒留香，相傳已有300多年歷史。昨日，記者到湖頭探訪芋包的制作過程。 芋...
2014-12-02 14:11 來源:泉州晚報立冬將至“進補”好時宜 滋補美味陪你過冬眼看著“光棍節”就要來襲，不僅要捂住眼，不看別人曬恩愛，還要捂住口袋，不讓雙十一砸銀子。不過，這嘴巴上的事兒，想必是捂不住了。今天是二十四節...
2014-11-07 10:31 來源:閩南網
安溪湖頭農家菜炕蛋湯：甘冽美食傳“情意”(圖)炕蛋湯：甘冽美食傳“情意” 將鴨蛋、肉末、蔥末等拌勻。 在歷史文化名鎮安溪湖頭，有這么一道菜肴，既美味可口，又蘊含深意。在當地人看來，...
2014-10-30 11:04 來源:泉州晚報秋季燒烤怎么吃才健康？ 選擇低脂食物縮短燒烤時間秋季燒烤怎么吃才健康？ 選擇低脂食物縮短燒烤時間 秋季天涼，越來越多的人開始加入了燒烤大軍，聞著鮮香的烤串，吃在嘴里真是滿嘴飄香。然而，人們也都知道燒烤...
2014-10-23 16:18 來源:39健康
閩南傳統特色茶點花生糕 松軟綿甜入口即化(圖)花生糕是閩南一帶的傳統茶點，吃起來松軟綿甜，入口即化，但隨著時間的推移，曾經在街頭小店就能買到的花生糕已經慢慢消失。近日，記者來到豐澤清源街道西寶社區...
2014-10-11 11:01 來源:泉州晚報金秋蟹肥“黃金蟹宴”時機到 細數泉州創意蟹料理閩南網10月10日訊 秋風起，蟹腳癢。金秋正是吃蟹黃的好時候。 國慶前，大閘蟹最負盛名的產區之一陽澄湖開湖了。每年，都有數以萬計的人不遠千里，趁著...
2014-10-10 10:17 來源:閩南網泉州惠安特色美食有哪些 舌尖上的惠安小吃介紹泉州惠安特色美食有哪些 舌尖上的惠安小吃介紹 惠安是一座依山傍海的城市，在這里有勤勞勇敢的惠安女，更有令人留戀的惠安特色美食小吃，那你又知道惠安哪...
2014-09-16 16:24 來源:泉州晚報
泉州佐茶點心蓮子糖 色澤黃亮入口脆甜(圖)泉州佐茶點心蓮子糖 色澤黃亮入口脆甜(圖) 麥芽糖、糯米粉，兩種簡單的原料經過老匠人之手后，脫胎換骨，成為泉州人喜愛的佐茶點心——蓮子糖。在閩南...
2014-09-15 11:53 來源:泉州晚報駐足刺桐城 讓味蕾帶你環游世界品嘗各地美食閩南網9月12日訊 之所以會誕生無國界或無食譜餐廳，皆是因為整個中國甚至地球的文化越來越交融。 泉州人別的未必喜歡，就好這一口吃了。而今，各式各樣的異域...
2014-09-12 10:09 來源:閩南網三伏天飲食有什么講究 醫生：可多吃滋陰潤燥食物三伏是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。17日是出伏的第一天，養生專家提醒，出伏后晝夜溫差逐漸增大，市民應注意預防感冒。飲食上，可多吃些滋陰潤燥的食物...
2014-08-20 15:19 來源:泉州晚報德化芋頭米粉肉：裹著米粉出芋香 口感油而不膩“老板，來一碗米粉肉，兩碗苦菜湯。”炎炎夏日的午后，德化常有三兩結伴的朋友到小吃店點上這兩樣菜。苦菜湯自是消暑降火的湯，這一碗米粉肉則是休閑...
2014-08-18 10:10 來源:閩南網泉州特色美食有哪些 十佳名小吃正宗店推薦介紹(圖)泉州特色美食有哪些 十佳名小吃正宗店推薦介紹(圖) 泉州特色美食小吃自古就很十分有名，歷代泉州廚師都善于利用豐富的物產烹飪別有風味的菜肴。泉州許多普...
2014-08-01 18:06 來源:閩南網綜合泉州名小吃芋泥制作分類介紹 芋泥名店推薦泉州名小吃芋泥制作分類介紹 芋泥名店推薦 芋泥也叫芋茸，是福建省閩菜中的漢族傳統甜食之一，以芋頭煮熟搗爛加紅棗、櫻桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟豬油...
2014-07-18 17:42 來源:閩南網綜合泉州十佳名小吃肉燕的制作與加工 肉燕名店推薦泉州十佳名小吃肉燕的制作與加工 肉燕名店推薦 人們逢年過節，婚喪喜慶，親友聚別，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之...
2014-07-18 17:24 來源:閩南網綜合補血佳品泉州豬血湯 具體制作方法介紹雖然時值炎炎夏日，但是喜歡吃豬血湯的朋友一定不少。眾所周知，豬血有解毒清腸、補血美容的功效，對于長期接觸有毒有害粉塵，特別是每日駕駛車輛的司機，應多吃...
2014-07-18 17:09 來源:東南早報教你如何做美味泉州面線糊 泉州最好吃面線糊店推薦教你如何做美味泉州面線糊 泉州最好吃面線糊店推薦 面線糊系以蝦、蠔、蟶、淡菜等味美質鮮的海產品熬湯，與面線煮成糊。先以紗布包好蝦糠，放入清水中煮半個鐘頭...
2014-07-18 16:44 來源:閩南網綜合
