洛江嚴管網絡餐飲守護舌尖安全

來源:洛江新聞網 2021-07-22 20:07 http://www.xbkwei.com/

　　炎夏日不想出門吃飯，你點的外賣安全嗎？近期，羅溪市場監督管理所以提供網絡訂餐服務的餐飲經營戶為重點對象，實施線上線下雙排查，扎實開展網絡餐飲“臟亂差”專項治理行動，保障轄區群眾“舌尖上的安全”。

　　線上排查比對規范主體資格

　　以“美團”“餓了嗎”兩大外賣平臺為重點，比照平臺入駐數據，對轄區內10家入駐外賣平臺的餐飲經營戶經營資質、公示信息進行逐一比對，杜絕無證無照經營戶上線經營；對1家營業執照已注銷經營戶予以平臺下線處理。

　　線下嚴格檢查督促合規經營

　　執法人員實地對入網餐飲經營戶的經營場所進行全面檢查，重點檢查其從事接觸直接入口食品的從業人員是否持有效健康證明、經營場所是否采取有害生物防治措施、是否按規定實施食品加工過程控制等情況，對檢查中發現的問題分別提出整改要求。

　　同時，對2家餐飲經營戶工作人員在工作期間未按規定佩戴口罩經責令仍未改正違規行為，執法人員依照《福建省餐飲服務從業人員佩戴口罩的規定》依法當場作出行政處罰。

　　推廣食安封簽為外賣安全“上鎖”

　　食安封簽可以有效防止外賣食品在送餐過程中受到污染，便于消費者在簽收時確認餐品完好無損。專項治理行動中，執法人員對各入網餐飲經營戶食安封簽使用情況進行檢查，并要求商家建立使用臺賬如實做好使用記錄。

　　同時，羅溪市場監管所執法人員提醒：“食安封簽”采用特殊材料制成，撕毀后會留下永久性痕跡，一旦拆開無法重新接上，消費者若發現封簽存在破損，可判斷存在中途被打開的可能，可當場拒收餐品。

　　據悉，在此次專項治理行動中，羅溪市場監管所累計排查出各類問題31處，發出《責令整改通知書》4份，發放“食安封簽”9000份，依法作出行政處罰2起，通知平臺下架網絡餐飲經營戶1家。下階段，羅溪市場監管所將對前期存在問題的經營戶整改情況進行逐一復查，同時以點帶面，全面排查轄區餐飲經營戶食品安全隱患，督促經營戶嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規范》，不斷提升食品安全水平。