安溪復興傳統茶道推“清溪雅集”小清新路線

來源:閩南網 2013-12-12 10:58 http://www.xbkwei.com/ 海峽都市報電子版

　　閩南網12月12日訊近年來，安溪茶文化旅游如火如荼，喜歡品飲安溪茶的人也愈來愈多。然而，時下大多數人飲茶，缺少一種平靜的心態，舉手投足的細節里也少了許多“精致講究”，茶在精神層面里，曾經扮演的重要角色，似乎漸漸模糊。

　　12月7日，各路愛茶人齊聚安溪，共赴一場大雪之約。安溪首次以精神、文化交流為主題的文化活動——“清溪雅集”，在茶文化宣傳工作者中，率先發起了“回歸講究”，復興純粹傳統茶道的品飲活動。以茶會友，設計主題茶席、品飲各色好茶、交流茶中精神、欣賞茶藝書畫……文人雅事，還原茶道之美，“清溪雅集”走的是小清新路線。

泡茶品飲，誦茶詩、講茶史，現場滿滿的文化味兒

品茗賞畫以茶會友享一場茶文化盛宴

　　大雪之日，走進位于參內鄉的一座山野小院，數塊四方桌已支好置于院中，每塊桌上的物品都離不開“茶”這個主題，大伙兒有的忙著燒水，有的忙著布置茶席，有的則已經開始沖泡品茗。

　　這是安溪首次以精神、文化交流為主題的文化活動——“清溪雅集”的現場，參與者是來自全國各大媒體的茶文化宣傳工作者。中國文人歷來有“以文會友”的傳統，古代雅集的主要形式是游山玩水、詩酒唱和、書畫遣興與文藝品鑒，帶有很強的游藝功能與娛樂性質。

　　而在“中國茶都”安溪舉辦文人雅事，自然離不了茶。古人飲茶“精致講究”，注重“六境”：擇茶、選水、佳人、配具、環境和飲者的修養，以及“三得”：得趣、得神、得味。核心是一個“品”字，品茶、品水、品景、品人，追求的是品茶的過程，強調的是天、地、人和諧統一的意境。如此，回味的時間遠多于喝茶的時間，茶的價值，也得到最大化的體現。

回歸精致講究還原茶道之美

　　來客已陸續到齊，南方的“大雪”時節午后依舊和煦溫暖。小院里，人們端著自己帶來的個性茶杯四處品茶，好不熱鬧。除了泡茶品飲外，誦茶詩、講茶歷史、說茶故事，現場滿滿的文化味兒。

　　瞧這一桌名字有夠雅致——“沏茶品飲，煮茶養生”，一桌子滿滿當當的都是茶，原材料大多是來自安溪這塊寶地，既有“血統絕對純正”的安溪四大名茶：鐵觀音、黃金桂、毛蟹、本山，還有春養肝的蜂蜜紅茶，夏養心的綠茶，秋潤肺的安溪長坑山格淮山，以及采自安溪蓬萊的萃菊。

　　備了這桌好茶的來自《安溪報》的參與者說道：“我認為，這大坪毛蟹最符合今天的主題，清雅是它最大的特點，因而也稱為文人茶，它還是打開國內烏龍茶市場的茶種。”

　　“快去那桌喝喝，有50年代的安溪鐵觀音！”眾人的目光隨之被吸引過去，那茶經過歲月的洗禮后，茶湯已經由金黃轉為橙紅，在裊裊沉香之中喝起來別樣醇厚。

國畫家王杰輝現場揮筆作畫

復興品質茶生活清溪雅集，一季一結盟

　　活動現場，國畫家王杰輝也聞風趕來。“第一次參加雅集，覺得特別好玩，還特意把孩子帶來了。”他還在現場留下墨寶，令眾人拍手叫絕。

　　“秉承茶道，方能鉆到茶的風骨里，茶的文章方能做長久。作為茶文化宣傳工作者，更應是茶道的倡導者、品質茶生活的先行者。”活動策劃者之一新浪泉州營銷總監林麗敏認為，清溪雅集首期，將發起‘回歸講究’的品飲活動，回歸山野，回歸最純粹的茶之道。

　　安溪宣傳部副部長謝文哲介紹，清溪雅集亦將一季一結盟，品茗聞香、飲酒賦詩、品鑒古玩、揮毫潑墨、寄情山水，努力發展成為富有社會影響力和精英群體號召力的文化品牌，引領安溪文化發展的潮流。

　　焚香、插花、賞畫、品茶，時間總是飛逝，不少人當場表示這個活動太有樂趣了。據了解，未來“清溪雅集”或將一期一會，主題不定，談天說地，茶酒文書，隨興揮灑。（本網記者趙晶通訊員章財根陳德進蘇紫燕王秋霞）

主辦單位：海峽都市報中共安溪縣委宣傳部

協辦單位：中國茶都管理委員會安溪茶業總公司

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