安溪鐵觀音走國(guó)家農(nóng)業(yè)文化申遺路 相關(guān)管理辦法已出臺(tái)
國(guó)家級(jí)非遺安溪鐵觀音制作技藝
閩南網(wǎng)10月31日訊 2012年，農(nóng)業(yè)部下發(fā)《農(nóng)業(yè)部關(guān)于開展中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)掘工作的通知》，啟動(dòng)中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)掘工作，確立“在發(fā)掘中保護(hù)、在保護(hù)中傳承”基本思路。
歷來(lái)對(duì)各種傳統(tǒng)技藝的保護(hù)和傳承極其用心呵護(hù)的安溪人，今年也走上了這條申遺之路。如今，“安溪鐵觀音與茶文化系統(tǒng)”已正式申報(bào)“第二批中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”，《福建安溪鐵觀音與茶文化系統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)管理暫行辦法（草案）》已出臺(tái)，并初步把西坪5個(gè)村莊定為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地核心區(qū)，并在全縣24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中初步規(guī)劃出9個(gè)重要種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)。
目前“安溪鐵觀音與茶文化系統(tǒng)”已在北京通過(guò)首次專家評(píng)審，接下來(lái)就等待農(nóng)業(yè)部的審核。不過(guò)，此次申報(bào)國(guó)家農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的項(xiàng)目眾多，競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈。若安溪此次申請(qǐng)國(guó)家級(jí)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)能成功通過(guò)，明年將沖刺全球農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。
各級(jí)合力加快“申遺”步伐
非遺之后又一保護(hù)傳統(tǒng)技藝舉措
安溪縣產(chǎn)茶歷史悠久，自然條件得天獨(dú)厚，素以制茶工藝精湛、茶葉品質(zhì)優(yōu)異、茶文化底蘊(yùn)深厚著稱。據(jù)《安溪縣志》記載：安溪產(chǎn)茶始于唐末，興于明清，盛于當(dāng)代，至今已有一千多年的歷史。
千百年來(lái)，安溪人在長(zhǎng)期實(shí)踐中，發(fā)明出“三大階段十道工序”的傳統(tǒng)制作技藝，被茶業(yè)界譽(yù)為“最高超、最精湛、最獨(dú)特的制茶技藝”。這一技藝已于2008年入選國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。安溪縣茶農(nóng)還發(fā)明出“茶葉短穗扦插技術(shù)”，不僅讓安溪成為全國(guó)茶樹無(wú)性繁殖發(fā)源地，也讓世界各地的人都能品嘗到品種純正、品質(zhì)優(yōu)良的鐵觀音。
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