2月28日，國家市場監督管理總局（國家標準化管理委員會）批準發布一批國家標準，其中《地理標志產品質量要求 安溪鐵觀音》國家標準（GB/T19598-2025）的發布格外引人矚目。這一標準的發布，意味著安溪鐵觀音在生產、加工以及質量管控層面邁向更為科學規范的新階段。

　　該標準將于2025年9月1日起正式施行，為安溪鐵觀音未來的穩健發展筑牢根基。值得留意的是，此標準是全國知識產權管理標準化技術委員會地理標志分技術委員會成立后，首個通過立項的涉茶地理標志產品修訂的國家標準，具有里程碑式的重要意義。

品質再提升 新增產品理化指標

　　安溪鐵觀音，作為中國烏龍茶的卓越典范，憑借獨特的“蘭花香”“觀音韻”聞名全球。我縣擁有得天獨厚的自然環境以及源遠流長的茶文化歷史，孕育出這一品質超凡的地理標志產品。此次修訂全方位更新安溪鐵觀音的定義、分類、工藝、感官與理化指標等內容，進一步增強標準的科學性、實用性與前瞻性，為安溪鐵觀音的高質量發展以及國際化推廣提供關鍵支撐。

　　尤為值得一提的是，新標準在全國所有茶業中首次為產品增添理化指標標準。這意味著對茶葉品質的評估將更科學、全面。“以往安溪鐵觀音品質評定主要依靠感官語言描述，然而這種方式主觀性較強，易受個人差異影響。如今新增了水浸出物、兒茶素、茶氨酸等理化指標，能夠提供更為精準、可靠的質量評估依據，有助于提升產品標準化水平，契合市場需求與政策要求。”縣茶業管理委員會辦公室副主任張炳燦介紹道。

　　與此同時，新增陳香型安溪鐵觀音產品類別成為此次新標準的又一亮點。“這一產品類別的增加，不僅規范陳香型安溪鐵觀音的產品標準，還能起到規范和引導市場的作用，為產業發展帶來契機。”張炳燦表示，該產品類別的推出能夠帶動相關產業鏈發展，推動整個安溪鐵觀音茶產業朝著多元化方向前行，滿足多樣化的市場需求，提升品牌競爭力。

　　對于茶企而言，新增陳香型安溪鐵觀音產品類別極具關注價值，是企業發展的良好契機。“作為一家長期致力于推廣老鐵的企業，此次陳香型鐵觀音納入地理標志保護范疇，為我們在品質標準把控方面提供了更高標準、更高準則。”綠色黃金茶業有限公司負責人林炳燦介紹，未來，該公司將持續推出深受消費者喜愛的產品，助力提升陳香型安溪鐵觀音的知名度與美譽度。

出海再加速 英文版標準同步制定

　　新標準的發布，不僅使安溪鐵觀音的質量與安全性得到進一步提升，還帶來一系列積極影響。

　　新標準的實施將推動安溪鐵觀音產業升級發展，增強其在國內外市場的競爭力。記者了解到，在標準修訂過程中，為與國際接軌，還同步制定了英文版新標準。業內人士指出，英文版新標準的制定對安溪鐵觀音的國際化進程意義重大。它有助于提升安溪鐵觀音在國際市場的知名度與競爭力，推動中國茶文化走向世界，為安溪鐵觀音的全球競爭力注入核心動能。同時，借助英文版新標準，企業能夠與國際市場展開更高效的溝通與合作，提升安溪鐵觀音在國際市場的地位與影響力。此外，英文版新標準的制定還有助于企業更好地洞悉國際市場的需求與變化，及時調整產品策略與市場策略，提升企業的國際化水平。

　　消費者在選購茶葉時，往往關注茶葉的來源、品質、口味等方面。那么如何讓消費者更安心地選購到優質茶葉呢？新標準給出了答案。

　　據悉，在修訂過程中，新標準充分考量茶葉市場的實際狀況與消費者需求，積極引用法律法規相關條款與感官術語，確保標準的權威性與實用性。“這有助于規范茶葉市場，為消費者提供更優質、安全的茶葉產品，更好地維護消費者合法權益，有力推動安溪鐵觀音產業持續健康發展。”張炳燦介紹，消費者還可通過關注新標準中新增的陳香型安溪鐵觀音產品類別和理化指標要求，選購到更為優質、安全的茶葉產品。

　　張炳燦表示，下一步，將聯合相關部門，舉辦座談會、講座，發放標準資料，深入一線茶企，針對茶商、茶農、一線涉茶人員開展培訓，讓他們深入了解新標準，引導他們按標準宣傳、按標準生產，加大對新標準的宣傳引導力度，助推我縣茶產業高質量發展。

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