閩南網(wǎng)9月27日訊（通訊員 楊宇煌 康渟 閩南網(wǎng)記者 張恩培 文/圖）“當(dāng)前，詔安縣正加快建設(shè)南方肉牛集散中心，與尋甸縣在肉牛產(chǎn)業(yè)合作方面空間廣闊，希望兩地加強(qiáng)肉牛養(yǎng)殖、銷售、屠宰和深加工全產(chǎn)業(yè)鏈合作，構(gòu)建形成肉牛產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢互補(bǔ)、資源互通、利益共享的良好合作局面。”漳州市委書記王進(jìn)足帶隊到昆明市學(xué)習(xí)考察時表示。

　　近年來，詔安縣不斷放大優(yōu)勢、補(bǔ)齊短板、做優(yōu)品質(zhì)，鼓“牛氣”、使“牛勁”、干“牛事”！近日，記者深入采訪，揭秘詔安如何依托種養(yǎng)加一體化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，推動更多資源、更多要素向肉牛產(chǎn)業(yè)集聚，助力高質(zhì)高效建設(shè)？

福建漳州智泰畜牧有限公司養(yǎng)殖場

密鑰一：放大優(yōu)勢，緊抓機(jī)遇

　　2月21日，中菲經(jīng)貿(mào)創(chuàng)新發(fā)展示范園區(qū)詔安片區(qū)展廳外，南方肉牛集散發(fā)展中心正式揭牌。該中心將打造集肉牛養(yǎng)殖、中轉(zhuǎn)、屠宰加工、餐飲為一體的南方肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，加快推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

　　從公開信息顯示，2023年，我國牛肉消費量1027萬噸、同比增長4.1%，人均消費量約為7.3公斤、呈快速增長態(tài)勢。

　　龐大的市場需求催生了令人期待的產(chǎn)業(yè)前景。不過，對于肉牛產(chǎn)業(yè)來說，產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開當(dāng)?shù)氐馁Y源稟賦和自然條件。

　　先從一組數(shù)據(jù)看，在潮汕地區(qū)，日需屠宰肉牛1000頭，牛肉年消費量達(dá)9.12萬噸；在漳州廈門等地日需屠宰肉牛500頭，牛肉年消費量達(dá)4.55萬噸；

詔安縣召開南方肉牛育肥場（一期）設(shè)計和造價優(yōu)化會

　　在國內(nèi)龐大市場中，詔安優(yōu)勢呈現(xiàn)。詔安縣距離福州和深圳約400公里，車程約4個小時，福州到深圳均在詔安熱鮮牛肉供應(yīng)圈范圍內(nèi)。詔安縣冬季氣候溫暖，適合短期暫存肉牛，在詔安縣建立集散中心，可以充分發(fā)揮“北牛南銷”的中轉(zhuǎn)緩沖作用，為肉牛提供良好的飼養(yǎng)過渡環(huán)境。

　　不僅如此，詔安人在全國從事肉牛產(chǎn)業(yè)包括屠宰、加工、銷售、經(jīng)營牛肉火鍋等領(lǐng)域約1.5萬人，詔安人在福建和廣東兩省日屠宰肉牛約1000頭；詔安縣周邊沿海城市福州至深圳日需消費肉牛約4000頭。

　　“在這三大產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢基礎(chǔ)上，詔安牢牢牽住‘牛鼻子’，打鐵還需自身硬，詔安各部門要服務(wù)戰(zhàn)略大局，還需練好‘內(nèi)功’。”詔安縣委副書記張宸琿稱。

密鑰二：主動出擊，精準(zhǔn)對接

　　2024年1月20日，詔安縣委書記李亞容帶隊赴黑龍江考察推送肉牛產(chǎn)業(yè)合作；5月29日，詔安縣縣長黃慶華帶隊赴北京開展招商活動，推進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展；6月21日，詔安縣委書記李亞容帶隊赴汕頭開展招商活動，與在汕詔安企業(yè)家舉行肉牛產(chǎn)業(yè)座談會... ...

　　為完善“北牛南銷”前期戰(zhàn)略，詔安縣領(lǐng)導(dǎo)多次帶團(tuán)前往廣東、黑龍江、北京、云南等地進(jìn)行考察，學(xué)習(xí)借鑒畜牧業(yè)養(yǎng)殖先進(jìn)經(jīng)驗，深化產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，從經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)扎實、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)互補(bǔ)，合作基礎(chǔ)堅實。

縣委書記李亞容帶隊赴汕頭市開展招商引資活動

　　“隨著市場環(huán)境和消費者需求的變化，肉牛產(chǎn)業(yè)的傳統(tǒng)模式及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)已不再適應(yīng)當(dāng)下的產(chǎn)業(yè)發(fā)展訴求，必須進(jìn)行新模式、新技術(shù)，這也是我們年輕人在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上做出的一個選擇。”福建漳州智泰畜牧有限公司負(fù)責(zé)人周智雄稱，同時，也想借“北牛南銷”的機(jī)遇出去了解市場方向。

縣長黃慶華帶隊調(diào)研活牛交易中心選址

　　“北牛南銷”，既充分發(fā)揮中轉(zhuǎn)緩沖作用，依托肉牛產(chǎn)業(yè)從業(yè)者多和熱鮮牛肉消費市場廣闊等優(yōu)勢，連接寧夏、東北等肉牛主產(chǎn)區(qū)，構(gòu)建以肉牛集散為核心的產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈向上下游延伸，夯實本土產(chǎn)業(yè)根基。

密鑰三：頂層設(shè)計，聚力賦能

　　2024年7月1日，肉牛育肥場（一期）項目順利開工，將于10月底完成公建部分收尾及部分驗收投入使用。這是詔安牽住“牛鼻子”，深耕肉牛產(chǎn)業(yè)的重要一環(huán)。

縣委書記李亞容、縣長黃慶華為兩個中心揭牌

　　據(jù)了解，該項目位于四都鎮(zhèn)城樓村、外埕村、馬城村，規(guī)劃形成生態(tài)環(huán)路與管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、排污區(qū)、隔離區(qū)、配套區(qū)的“一環(huán)五區(qū)”功能結(jié)構(gòu)。項目共劃分為9個育肥單元，包括育肥牛舍和牛舍配套，采用“統(tǒng)建租賃”的運營模式。

　　作為漳州市中菲經(jīng)貿(mào)創(chuàng)新發(fā)展示范園區(qū)的五大片區(qū)之一，詔安堅決扛穩(wěn)主戰(zhàn)場擔(dān)當(dāng)，全面展開“大規(guī)劃”“大招商”。肉牛育肥場（一期）項目作為中菲經(jīng)貿(mào)創(chuàng)新發(fā)展示范園區(qū)詔安片區(qū)的重點項目，根據(jù)“兩國雙園”項目規(guī)劃，結(jié)合進(jìn)口活牛深加工發(fā)展定位，計劃建設(shè)進(jìn)口肉牛隔離場、肉牛屠宰深加工區(qū)、經(jīng)菲律賓中轉(zhuǎn)進(jìn)口活畜、配套入境活畜隔離場和全自動化屠宰工廠，構(gòu)建活畜進(jìn)口及全畜加工產(chǎn)業(yè)基地。

　　項目推進(jìn)的力度，政策釋放的紅利，讓眾多肉牛產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)“摩拳擦掌”，投資意愿強(qiáng)烈，目前已有北京雄特牧業(yè)有限公司等18家企業(yè)有意愿進(jìn)駐南方肉牛集散核心區(qū)，其中，豐營（詔安）畜牧業(yè)有限公司、漳州市詔安青牧源農(nóng)業(yè)科技有限公司、漳州市大汕朝食品有限公司等3家企業(yè)已正式簽約，共租賃牛舍面積達(dá)2.8萬平方米，可存欄4500頭肉牛。“我們計劃簽約南方肉牛養(yǎng)殖集散中心，把更多的資金和項目投在詔安。”北京雄特牧業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人張皓文對詔安肉牛產(chǎn)業(yè)的無限潛力滿懷期待。

　　潮生海峽，浪涌丹詔。

《璀璨丹詔城》 南詔 黃甘泉攝

　　立足資源稟賦，全力推動自身的發(fā)展優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為發(fā)展勝勢。詔安縣堅持產(chǎn)業(yè)先行，以產(chǎn)業(yè)謀發(fā)展、以發(fā)展惠民生。在高質(zhì)量發(fā)展中，搶抓中菲“兩國雙園”機(jī)遇，主動靠上去、精準(zhǔn)接上去、全力融進(jìn)去，擁抱發(fā)展的最大機(jī)遇、最大勢能、最大紅利。