服用維生素C莫隨意新鮮果蔬營養更佳

來源:閩西新聞網 2015-11-25 14:53 http://www.xbkwei.com/ 海峽都市報電子版

　　牙齦出血，立馬吃點維生素C片；流感季節，多吃幾粒維生素C來預防一下……維生素C作為一種常用藥，儼然成為了市民家庭小藥箱里的常備藥物，還有不少市民每天都要吃1-2粒維生素C來增強抵抗力。維生素C真有這么神奇的功效嗎？

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　　如今市區的各大藥店內，維生素C類的產品既有上百元一瓶的咀嚼片，也有不含蔗糖的含片或沖水服用的泡騰片。為了迎合市場需求，一些生產廠家還對維生素C的口味進行創新，不乏各類水果味維C。而一些打著天然旗號的維生素C更是成了“寵兒”，其“吸收好、無副作用、純天然”的廣告詞頗讓人心動。

　　維生素C對人體到底有何益處？長期服用會不會有副作用？我市中醫醫生張文漢表示，維生素C是人體維持正常代謝和功能所必需的六大營養要素之一，能防治壞血病故又名抗壞血酸，它廣泛存在于新鮮水果、綠葉蔬菜和肉類中，山楂、烏梅、獼猴桃中含量極為豐富。臨床上維生素C主要用于防治壞血病，高鐵血紅血癥，促進傷口愈合，過敏性皮膚病，同時還用于急慢性傳染病、肝炎的輔助治療。此外，人體在受到傳染或有其他炎癥時，對維生素C的需求有所增加，但這并不等于維生素C多多益善。一般認為，每日攝入30毫克維生素C即可滿足代謝要求，此時維生素C作為營養素，能起到營養作用，每日攝入100毫克，這已是藥理劑量。如果每日吃一片維生素C泡騰片，就達到了人體維生素C的最高極限了。

　　“維生素C的作用不可小覷，但也不應把維生素C視為營養品或補品而不加限制地使用。”張醫生說，新鮮的蔬菜和水果中含有豐富的天然維生素C，如果飲食合理，又沒有特殊需要，正常人每天從飲食中攝取的維生素C，一般就能滿足日常需要，沒有必要額外補充。

　　張醫生同時提到，“不僅僅是維生素C，任何一款維生素，我們都要用一分為二的觀點來看，既不能把它一竿子打死，也不能盲目地作為延年益壽的保養良方。維生素的利弊取決于個人身體狀態，我們提倡自然飲食更健康。另外，維生素片并不能代替富含維生素的天然食品，很多人體所需其他營養物質還是需要從蔬果中攝入。” （邱琳娜）