看耕地，糧經(jīng)輪作和諧互饋；看山地，“山下開(kāi)發(fā)，山上戴帽”；看海域，從近海駛向深遠(yuǎn)海；看立體空間，設(shè)施農(nóng)業(yè)改變了“看天吃飯”的局面……福建農(nóng)業(yè)發(fā)展，是立足山海資源，不斷拓展食物來(lái)源的過(guò)程，也是因地制宜念好“山海經(jīng)”，把“土特產(chǎn)”做成“大產(chǎn)業(yè)”的過(guò)程。

　　習(xí)近平總書(shū)記在福建工作期間就提出大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，強(qiáng)調(diào)山海田一起抓，發(fā)展多功能、開(kāi)放式、綜合性的大農(nóng)業(yè)。今年10月，習(xí)近平總書(shū)記在福建考察時(shí)指出，嚴(yán)守耕地紅線，樹(shù)立大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，打造特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群。

　　過(guò)去的一年，“大食物觀”是“三農(nóng)”工作當(dāng)之無(wú)愧的熱詞。年終歲首，我們從一組組搶眼的數(shù)據(jù)，復(fù)盤(pán)福建如何堅(jiān)持在保護(hù)好生態(tài)環(huán)境的前提下，不斷拓展國(guó)土資源和生物資源，加快構(gòu)建多元化食物供給體系，走出一條以大食物觀為引領(lǐng)的特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。

實(shí)現(xiàn)糧食面積、總產(chǎn)五年增，單產(chǎn)九年增

　　糧穩(wěn)天下安。今年全省糧食播種面積1266．62萬(wàn)畝、同比增長(zhǎng)4．96萬(wàn)畝，糧食產(chǎn)量514．38萬(wàn)噸、同比增長(zhǎng)3．41萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)“五年增”；平均單產(chǎn)達(dá)406．11公斤、同比增長(zhǎng)1．1公斤、比全國(guó)平均單產(chǎn)高11公斤，連續(xù)9年保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

　　從春耕到“雙搶”，從秋收到冬藏，今年福建糧食生產(chǎn)克服了“6·9”持續(xù)性強(qiáng)降雨、臺(tái)風(fēng)“格美”等不利天氣影響，實(shí)現(xiàn)了來(lái)之不易的豐收，展現(xiàn)了愈戰(zhàn)愈勇的韌性。

　　韌性源自“確保中國(guó)人的飯碗牢牢端在自己手中”的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

　　福建山多地少，是全國(guó)第三大糧食主銷區(qū)。解決好吃飯問(wèn)題，產(chǎn)區(qū)銷區(qū)必須飯碗一起端，責(zé)任一起扛。早在春節(jié)前，福建便將全年糧食播種面積1253萬(wàn)畝、總產(chǎn)量507萬(wàn)噸、油料播種面積126萬(wàn)畝的目標(biāo)任務(wù)分解下達(dá)到九市一區(qū)，按季節(jié)分品種推進(jìn)任務(wù)落實(shí)。

　　韌性源自不斷激活的農(nóng)民種糧、地方抓糧積極性。

　　對(duì)蔬菜大棚輪作種植水稻60畝以上的，給予每畝100元補(bǔ)貼；對(duì)早稻連作晚稻30畝以上的，按照早稻實(shí)際面積給予每畝200元補(bǔ)貼；對(duì)浦城、建陽(yáng)、武平等3個(gè)糧食生產(chǎn)大縣分別給予1000萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)……今年以來(lái)，全省共統(tǒng)籌安排耕地地力保護(hù)補(bǔ)貼、農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼等省級(jí)以上財(cái)政資金18億元，所有涉糧市、縣（區(qū)）均出臺(tái)惠糧政策，用實(shí)打?qū)嵉耐度耄藙?dòng)種糧抓糧滿滿信心。

　　韌性源自始終因地制宜創(chuàng)新求索。

　　如何千方百計(jì)挖掘土地潛力？3000萬(wàn)元真金白銀推進(jìn)山壟田復(fù)墾復(fù)耕種糧試點(diǎn)；全省廣大黨員及社會(huì)各界17．7萬(wàn)人參與“我在鄉(xiāng)間有畝田”志愿活動(dòng)，認(rèn)種撂荒耕地4．21萬(wàn)畝。如何打造糧食生產(chǎn)的硬核裝備？如何想方設(shè)法拓展增產(chǎn)空間？糧油等主要作物大面積單產(chǎn)提升行動(dòng)加速推進(jìn)，水稻精量播種、集中育秧、疊盤(pán)暗化育苗等增產(chǎn)增效技術(shù)遍地開(kāi)花。

“認(rèn)領(lǐng)一畝田”的推廣讓許多荒廢的山坡地重獲新生。福建日?qǐng)?bào)記者 王毅 攝

　　高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)搶抓時(shí)機(jī)如火如荼推進(jìn)，冬種馬鈴薯長(zhǎng)勢(shì)喜人，水稻收獲后無(wú)縫銜接移栽的短生育周期油菜讓“冬閑田”變“增收田”……歲寒冬至，福建廣袤田野依然生機(jī)盎然，展望著新一年的豐收遠(yuǎn)景。

　　省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，新的一年，福建將持續(xù)擴(kuò)大再生稻種植，推廣糧經(jīng)輪作，發(fā)展鮮食玉米等旱糧，多渠道增加糧食播種面積；實(shí)施新一輪糧食產(chǎn)能提升行動(dòng)，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田70萬(wàn)畝，推進(jìn)大面積均衡增產(chǎn)。

培育7個(gè)千億產(chǎn)業(yè)、15個(gè)百億強(qiáng)縣、124個(gè)十億強(qiáng)鎮(zhèn)

　　從概念到成品，一款茶葉爆款的誕生需要多久？在安溪，答案是只要1天。

安溪茶園。曹建平 攝

　　近日，安溪和平百茶（福建）供應(yīng)鏈管理有限公司接到了新訂單，要求為一款原產(chǎn)于云南紅河州的玫瑰花茶設(shè)計(jì)全新包裝。僅僅幾個(gè)小時(shí)，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)便根據(jù)客戶需求，設(shè)計(jì)了一套精致的禮盒。當(dāng)天晚上，新品便在客戶直播間上架，次日就能組織發(fā)貨。這被業(yè)內(nèi)稱為“安溪速度”。

　　“我們已形成了‘買(mǎi)全茶，賣(mài)全茶；買(mǎi)全國(guó)，賣(mài)全國(guó)’的供應(yīng)鏈體系，成為全國(guó)重要茶葉集散地。”安溪縣茶業(yè)管理委員會(huì)辦公室主任陳志明說(shuō)，當(dāng)?shù)卣Υ蛟?ldquo;百茶貿(mào)易之都”，形成了原料采購(gòu)、產(chǎn)品研發(fā)、包裝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造、倉(cāng)儲(chǔ)物流等全產(chǎn)業(yè)鏈體系。如今，安溪以全國(guó)1．2％的茶園面積，生產(chǎn)了全國(guó)2％的茶葉，交易了全國(guó)10％的茶葉，創(chuàng)造了全國(guó)10％的茶葉產(chǎn)值。

　　“吃飯”不僅僅是消費(fèi)糧食，肉蛋奶、果菜魚(yú)、菌菇筍等樣樣都是美食。福建山海資源得天獨(dú)厚，“森林糧庫(kù)”富足，“福海糧倉(cāng)”豐饒，蔬菜、水果、畜禽、食用菌、茶葉、水產(chǎn)、筍竹等“土特產(chǎn)”豐富了福建人的食譜，也拓展了福建農(nóng)業(yè)發(fā)展版圖。

　　如何把這些“土特產(chǎn)”培育成富民“大產(chǎn)業(yè)”？福建久久為功念好“山海經(jīng)”，以大農(nóng)業(yè)觀大食物觀引領(lǐng)福建特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效。

　　10月，福建率先在全國(guó)以省政府文件的形式，印發(fā)《關(guān)于踐行大食物觀構(gòu)建多元化食物供給體系的實(shí)施方案》，提出持續(xù)做強(qiáng)做優(yōu)臨海藍(lán)色、閩西北綠色、閩東南高優(yōu)三大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶，到2030年，全省形成200條超10億元特色農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　一個(gè)個(gè)“土特產(chǎn)”煥新升級(jí)，蓄能出發(fā)。

　　白羽肉雞經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，河田雞、象洞雞、金湖烏鳳雞、德化黑雞等地方特色品種風(fēng)味獨(dú)特。今年，福建依托肉雞產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，獲批建設(shè)肉雞優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群。根據(jù)建設(shè)方案，福建將按照全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)、全價(jià)值鏈提升思路，推動(dòng)光澤縣、龍巖市新羅區(qū)、德化縣等地肉雞產(chǎn)業(yè)集鏈成群發(fā)展，力爭(zhēng)到2027年，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值突破770億元。

　　“我們不斷推進(jìn)優(yōu)勢(shì)特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)向適宜區(qū)集中、向產(chǎn)業(yè)園區(qū)集聚，引導(dǎo)生產(chǎn)、包裝、物流、銷售等上下游產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。”省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，近五年，福建投入財(cái)政資金近40億元，撬動(dòng)社會(huì)投資近700億元，建設(shè)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)等平臺(tái)，全省已建成7個(gè)產(chǎn)值超千億元的大產(chǎn)業(yè)、15個(gè)百億元農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣、124個(gè)十億元產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)。

育成40個(gè)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的農(nóng)業(yè)優(yōu)新品種

　　過(guò)去的一年，是福建農(nóng)作物新品種持續(xù)刷新紀(jì)錄的一年。

　　雜交水稻恢復(fù)系“福恢631”，以1000萬(wàn)元的轉(zhuǎn)讓價(jià)格，刷新了全省水稻單項(xiàng)成果轉(zhuǎn)化金額紀(jì)錄；普通玉米新品種“黃金棒669”成功進(jìn)軍黃淮海全國(guó)最大的夏玉米產(chǎn)區(qū)，填補(bǔ)了福建普通玉米品種成果轉(zhuǎn)化空白；油柰品種“晚黃金”植物新品種權(quán)，以300萬(wàn)元價(jià)格實(shí)現(xiàn)成果轉(zhuǎn)化，創(chuàng)造了全省果樹(shù)類植物新品種權(quán)單筆轉(zhuǎn)讓金額最高紀(jì)錄……

　　不斷破紀(jì)錄的背后，是福建特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不斷向新圖強(qiáng)。

　　“踐行大食物觀，要向更廣闊的國(guó)土空間要食物，更要向農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力要食物。”省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，今年以來(lái)，福建聚焦農(nóng)業(yè)核心種源、農(nóng)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)、現(xiàn)代農(nóng)機(jī)裝備等領(lǐng)域，實(shí)施一批重點(diǎn)攻關(guān)項(xiàng)目，推動(dòng)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新深度融合。

　　種業(yè)是農(nóng)業(yè)的“芯片”。過(guò)去的一年，“福建芯”的含金量還在上升。

　　正在實(shí)施中的第四輪福建省種業(yè)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化工程成果豐碩。今年，共育成40個(gè)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的水稻、玉米、果樹(shù)、蔬菜和食用菌等農(nóng)業(yè)優(yōu)新品種，其中7個(gè)水稻新品種米質(zhì)達(dá)部頒一級(jí)優(yōu)質(zhì)食用米標(biāo)準(zhǔn)，杏鮑菇新品種“農(nóng)嘉杏1號(hào)”逐步替代進(jìn)口品種。

黃甜玉米

　　翻開(kāi)你的食譜，“福建芯”含量十足。

　　你的主食，全國(guó)每十粒雜交水稻種子，就有一粒來(lái)自福建建寧；你在肯德基、麥當(dāng)勞吃到的雞塊、雞翅，來(lái)自福建自主選育的白羽肉雞新品種，打破了國(guó)外種源壟斷，助力國(guó)人實(shí)現(xiàn)“吃雞自由”；你減脂期最愛(ài)的鮮食玉米，近20％的種子產(chǎn)自福建；你鐘愛(ài)的亞熱帶水果枇杷，全國(guó)第一個(gè)雜交品種“早鐘6號(hào)”就來(lái)自福建……