閃耀全球！好一杯福建茶！

來源:東南網 2020-11-30 15:56 http://www.xbkwei.com/

　　福建，中國茶的半壁江山。福建之茶聞名全國！閃耀全球！今天！敬您一杯福建茶！

　　“融匯山海風，蘊藏巖韻香”

　　在福建大街小巷是茶店，家家戶戶備茶具，是客進門即泡茶，男女老少會品茶。

　　許是中國人骨子里的茶文化源遠流長，福建是聞名遐邇的茶葉之鄉。

　　福建有著1600多年的產茶歷史，源于漢、興于唐、盛于宋，明清時期創制了烏龍茶、紅茶、白茶及再加工的花茶。沸水入壺，懸壺高沖，深綠色的茶葉悠悠散開，清香撲面而來。

　　如果說，歷史和文化是福建的華章，那茶則是其中最精彩的片段。

　　在福建這片土地上，有世界紅茶始祖正山小種；有“七泡有余香”之譽的安溪鐵觀音；有被國家博物館尊列為第036號藏品的武夷山大紅袍；有“一年茶三年藥七年寶”的福鼎白茶；有“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的福州茉莉花茶……正是福建這些名優茶種，品質特征各具特色，享譽世界。

　　在福建，閩南一帶更有著“寧可百日無肉，不可一日無茶”的傳統。閩南人更是喜歡用小杯品味“功夫茶”；

　　在福建，閩北也有“寧可三日無糧，不可一日無茶”的俗語。熱情好客的閩北人則更喜歡使用大碗來飲用擂茶；

　　在這里，品茶亦是一件趣事，早上和晚上都無茶不可，對于茶的依賴程度到了用“癡迷”一詞來形容！

武平松花寨生態茶莊園東南網記者吳雅藝攝

　　茶在福建是件正派事，是事業，是生活，是情懷，是信心。不到福建，你很難相信這里的人們，是將茗茶視為“靈魂食物”與“舌尖鄉愁”的。

　　“好山好水好生態，自然產好茶”

　　茶香、水秀、山綠，這是福建人最自豪的自然生態。

　　福建森林覆蓋率超過2/3，連續41年居全國首位，全省主要河流優良水質比例、主要城市空氣優良天數比例均超過95%。在這里，山水交融，云霧繚繞，氣候溫潤，是茶葉生長的家鄉。

　　2019年，全省茶葉全產業鏈產值近1200億元，茶葉出口2.4萬噸，金額4.55億美元，占全國茶葉出口額的22.5%。一脈茶香成就了這里，從此享譽中外。

　　“閩茶，福建的驕傲”

　　茶在福建已有上千年之久，茶類的創制要數福建最多，品茶的技藝也數福建最奇。

　　閩茶，是東西方古文明交流的重要載體。福建茶葉聞名遐邇，出口連續多年位居全國前列。

　　17世紀的萬里茶道，以福建武夷山市為起點，到達中俄邊境的通商口岸恰克圖，全程約4760公里。到19世紀中期，茶道延長到13000多公里。

　　閩茶，在“一帶一路”中亦發揮著重要作用。2016年以來，福建多次組織重點企業赴“一帶一路”沿線國家和地區開展“閩茶海絲行”。2019年，中國品牌建設高峰論壇上，福建7個茶葉區域品牌入選“2019區域品牌(地理標志產品)排行榜”。

　　如今，茶產業已成為福建省重要的優勢特色產業。全省現有茶葉類農業產業化國家重點龍頭企業13家，34個茶葉品牌獲中國馳名商標。

　　2020年上半年，福建茶葉出口克服全球疫情影響，逆勢增長，出口1.18萬噸，同比增長4.9%。在全省茶葉主產縣農村居民人均可支配收入中，茶葉收入占比超 40%，成為農民增收的重要來源，是打贏脫貧攻堅戰的重要產業支撐。

福建安溪縣感德鎮槐川村生態茶園新華社記者宋為偉攝

　　并且，福建堅持茶文化的傳承、保護與弘揚，現有武夷巖茶、大紅袍制作技藝，烏龍茶、鐵觀音制作技藝。福州茉莉花茶窨制工藝，被列為國家非物質文化遺產代表性項目，坦洋工夫丹桂茶制作技藝等17個茶葉類項目列入省級非遺項目。培育了茶葉類國家級代表性傳承人6人，省級代表性傳承人32人，推動豐富多樣的制茶工藝星火相傳。

　　懂得與自然相處的福建，正不斷創造茶的傳奇，遇見茶香演繹茶事。就在今天，福建再次綻放她的高光時刻。

　　海絲茶道萬里飄香

　　11月30日，2020年首屆海絲國際茶文化論壇在福州開幕。

　　為助推海內外茶文化交流互鑒，同時圍繞決戰脫貧攻堅、決勝全面建成小康社會的重點任務，助力中國茶產業拓展海內外市場，今日上午，以“海絲茶道萬里飄香”為主題的2020年首屆海絲國際茶文化論壇在福州開幕，多位茶界專家學者、6個國家駐華使節、12個國家在閩外國友人、20多個國家在閩華僑華人和海外茶商代表，以及兄弟省份茶商代表和嘉賓等近200人齊聚榕城，共品香茗，以茶為媒，開啟了一場精彩的國際茶文化盛宴。