近日,省食品藥品監督管理局公布了2016年第12期食品安全監督抽檢信息公告。7批次雞、鴨、蛋抗生素超標,3批次魚孔雀石綠超標。

抗生素超標
強力霉素、土霉素等均為抗生素,長期食用抗生素超標的食物,容易產生耐藥性,今后可能出現無藥可用的情況。
抽檢超標信息如下:標示為泉州新華都購物廣場有限公司,2016年08月22日購進的永春白鴨(全凈膛),強力霉素超標;標示為莘縣藍威食品有限公司,2016年07月20日生產的三黃雞,土霉素和金霉素超標;標示為濰坊春江食品有限公司,2016年06月30日生產的鴨邊腿,土霉素超標;標示為廈門新華都購物廣場有限公司集美店,購進的新鮮烏雞,恩諾沙星+環丙沙星超標;標示為泉州新禾貿易有限公司,生產的鮮得見土雞蛋,恩諾沙星+環丙沙星超標;標示為河北寶泰食品有限公司,生產的半邊鴨,金霉素和土霉素超標;標示為山東華東食品有限公司,2016年07月27日生產的華興凍鴨(瘦肉型),土霉素超標。
孔雀石綠超標
孔雀石綠是有毒化學物,既是染料,也是殺真菌、殺細菌、殺寄生蟲的藥物,長期超量使用可致癌,農業部早在2002年明確規定所有食用動物中禁止使用。
以下抽檢信息為孔雀石綠超標:標示為莆田永輝超市有限公司正榮時代廣場超市,2016年08月30日購進的草鱺;標示為莆田永輝超市有限公司正榮時代廣場超市,2016年08月30日購進的黃甲;標示為泉州新華都購物廣場有限公司洛江店,購進的黃甲。
氰戊菊酯超標
氰戊菊酯是一種中等毒性殺蟲劑,對眼睛有中度刺激,沒有致突變、致畸和致癌作用。2002年6月5日發布的農業部公告規定,氰戊菊酯不得用于茶樹上。長期飲用農藥超標的茶葉,雖然不會導致急性中毒,但對人體健康有一定的潛在性風險。
以下抽檢信息為氰戊菊酯超標:標示為武夷山市皇金葉巖茶廠,2014年5月18日生產的巖乳(大紅袍);標示為武夷山市皇金葉巖茶廠,2014年1月15日生產的老樅水仙(二星)。